Tiramisu dessert Nusantara

**Tiramisu** adalah salah satu hidangan pencuci mulut yang populer dan berasal dari Italia. Nama "tiramisu" dalam bahasa Italia berarti "angkat aku" atau "bawa aku ke surga", yang menggambarkan betapa nikmatnya rasa dari hidangan ini. Tiramisu terbuat dari lapisan-lapisan biskuit savoiardi (ladyfingers) yang direndam dalam kopi atau espresso, kemudian dilapisi dengan krim mascarpone yang lembut, telur, gula, dan kadang-kadang sedikit alkohol seperti rum atau amaretto. Di atasnya, biasanya ditaburkan bubuk kakao untuk memberikan rasa pahit yang seimbang dengan manisnya krim.
Berikut adalah komponen utama dari **Tiramisu**:
1. **Biskuit Savoiardi (Ladyfingers)** – Biskuit ini direndam dengan kopi atau espresso yang memberi rasa kuat dan aroma kopi yang khas.
2. **Krim Mascarpone** – Krim ini terbuat dari keju mascarpone, yang memberikan tekstur lembut dan kaya rasa pada tiramisu.
3. **Cokelat Bubuk** – Taburan kakao di atasnya menambah rasa pahit yang kontras dengan manisnya krim.
4. **Kopi atau Espresso** – Menggunakan kopi atau espresso sebagai bahan dasar untuk merendam biskuit memberikan tiramisu cita rasa kopi yang kuat.
Tiramisu adalah hidangan penutup yang lezat dan ideal untuk berbagai kesempatan, baik untuk acara spesial atau hanya sebagai camilan manis yang menenangkan.