Thyme flake Daun timi kering

Thyme merupakan salah satu jenis rempah daun asal Mesir yang sangat terkenal.Daunnya mungil, bentuknya oval kecil dengan tangkai kecil keras. Aromanya sangat harum dan khas. Thyme banyak dipakai oleh orang Yunani sebagai obat herbal.
Thyme memiliki rasa dan aroma pedas yang sangat kuat. Biasanya, thyme dipakai dalam menu orak-arik telur, salad, dan sup. Thyme juga berkontribusi terhadap persiapan mengolah daging karena merupakan elemen bumbu yang penting.
Thyme memiliki 60 varietas, tapi hanya ada tiga yang populer dipakai di seluruh masakan India, Italia, Prancis, Spanyol, Yunani, dan Turki.
Taman thyme (tipe ini paling umum karena menyerupai penampilan dan rasa), thyme lemon (punya aroma lemon yang kuat bahkan sangat bagus bila ingin menyajikan hidangan ikan), dan thyme oranye (punya aroma yang sangat baik untuk daging panggang dan sayuran)
Hidangan yang populer memakai thyme, adalah ayam panggang dengan lemon dan thyme, bawang putih dibumbui dan diberi thyme, roast chicken salmon, dan lainnya.