The Physiology of Taste
Description
"The Physiology of Taste" by Jean Anthelme Brillat-Savarin is a must-read for anyone who loves the art of great food. Besides being famous for his lavish food parties and dinners, Brillat-Savarin was a French lawyer and politician during the French Revolution. He narrowly escaped France during the Reign of Terror, and the proceeded to travel around Europe and America before returning to his home and spending the rest of his days as a court judge. However, today he is best known for his landmark work, «The Physiology of Taste.» Written over the course of several decades and published two months before the author's death, the book is considered by many to be one of the best epicurean works of all time. In his book, Brillat-Savarin creates a unique discourse on the art of food by pairing it with classic philosophies about timeless topics such as life and death. The author studies the culture of food by examining specific recipes and then explaining their traditional significance. The work goes beyond discourse by combining the art of cooking food with the art of eating food and creating delicious food and wine pairings. Brillat-Savarin is also hailed by critics for his opportune wit, demonstrated by his creation of famous phrases such as «Tell me what you eat, and I will tell you what you are.» From a historic perspective, «The Philosophy of Taste» is also significant because it is the first source to cite carbohydrates as the cause for obesity, causing many to call Brillat-Savarin the father of the low-carbohydrate diet.
Technical Details
abonement: | false |
age: | 0 |
author: | Jean Anthelme Brillat-Savarin |
genres_list: | 5275 |
ISBN: | 9781596253308 |
lang: | en |
publisher: | Ingram |
Type: | book |
Форматы: | EPUB |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed

1,135.55 руб.
American country retro chef decoration seasoning bottle beer red wine opener toothpick tube drawing board set
aliexpress.com
1,172.56 руб.
Silver Interior Front Dashboard Edge Instrument Panel Trim Cover 3Pcs for-Porsche 718 Boxster Cayman
aliexpress.com
1,518.26 руб.
Automatic Transmission Chrome Dipstick & Tube 25 Inch For GM TH-400 9765A Chevy Chrome Steel
aliexpress.com
8,590.62 руб.
New 4K 60FPS WiFi Anti-shake Action Camera Dual Screen 170° Wide Angle 30m Waterproof Sport Camera photographic cameras
aliexpress.com
1,121.37 руб.
Sexy Fashion Mesh Spliced Solid Color Tops for Female Summer Simplicity Slim Short Sleeve All-match T-shirt Women's Clothing
aliexpress.com
2,083.67 руб.
Ro Striped Turtleneck Sweater Schoolgirl Fall and Winter Languid Pullover Loose Knit Thick Split Top Jacket Trendy Chic Top
aliexpress.com
2,972.74 руб.
Jackets Winter Romper For Baby Snowsuit Boy Girl Jacket Hooded Jumpsuit Outercoat Warm Thick Coat Kids Outerwear Infant Clothes 0-24, Blue;gray
dhgate.com
2,524.66 руб.
Спортивный костюм мужской с капюшоном, утепленная флисовая куртка на меху, хлопковые Толстовки и спортивные штаны на молнии, повседневная м...
aliexpress.ru
5,758.05 руб.
New Ultralight 2 Thickness Polar Fleece 180X80 Cm Sleeping Bag Liner Portable Outdoor Camping Travel Warm Sleeping Bag Liner
aliexpress.ru
5,655.68 руб.
Скандинавский дизайнерский креативный минималистский потолочный светильник в стиле постмодерн, художественный прикроватный светильник д...
aliexpress.ru
511.86 руб.
Наборы моделей из смолы 50 мм, бесцветные и самособранные фигурки (полимерный солдат)
aliexpress.ru
14.96 руб.
Новинка, страшная маска для лица для взрослых и детей, игрушки для Хэллоуина, карнавала, маска для лица с призраками, страшная маска с кричащ...
aliexpress.ru
1,202.48 руб.
Жилет для домашних животных, одежда, куртка для чихуахуа, одежда для собак, зимняя одежда для собак, одежда для собак, пальто, одежда для соба...
aliexpress.ru
3,260.17 руб.
Godox 80 см 95 см 120 см восьмиугольная сотовая сетка для Godox 80 см 95 см 120 см фото Портативный отражатель Зонт восьмиугольный софтбокс
aliexpress.ru
2,836.50 руб.
Осеннее Новое Сетчатое платье с блестками и юбкой в стиле пэчворк, модное сексуальное вечернее платье с рукавом на плечо
aliexpress.ru
2,853.04 руб.
Egg Deviled Plate Trayplatter Boiled Serving Decorative Dish Easter Holder Keeper Eggs Kitchen Devilled Container Plates
aliexpress.ru
627.62 руб.
Shoe Display Stand Rack Holder Acrylic Shoes Sandal High Heels Support Retail Shelf Shopriser Sneaker Slipper Supports Storage
aliexpress.ru
106.31 руб.
Disney Corpse Bride Phone Case for Huawei Mate 20 10 9 40 30 lite pro X Nova 2 3i 7se
aliexpress.ru
896.15 руб.
Автомобильный беспроводной пылесос Smart Handheld пылесос для Tesla Model 3 X S Cybertruck 2021 Y Juguete Roadster аксессуары
aliexpress.ru
1,359.19 руб.
Женское платье-макси с короткими рукавами, облегающее черно-белое платье большого размера с изображением милой собачки и лап
aliexpress.ru
492.96 руб.
Чехол для Kindle 10-го поколения 2019 6-дюймовый чехол для Kindle 10-го поколения 2019 электронная книга Funda Capa J9G29R чехол
aliexpress.ru
365.39 руб.
Подходит для JBL водонепроницаемый портативный проводной игровой механический хранилище портативная защитная сумка разъем для наушников к ...
aliexpress.ru
122.85 руб.
Love or Hate Dicision Coin Bronze Plated Collection Art Prediction Ouija Collectible Gift Commemorative Coin
aliexpress.com
4,423.28 руб.
2022 New Arrival Summer Elegant Loose Ankle-length Long Dress bohemian Casual Deep V-neck Women Dress for Beach
aliexpress.com
735.51 руб.
Угловая полка для душа, настенный органайзер для ванной, стеллаж для хранения, кухонная стойка, для купания, туалета, из нержавеющей стали, к...
aliexpress.ru
756.77 руб.
Автомобильный Стайлинг неоновый свет Гибкая EL холодная линия провода 5 метров Сделай Сам Светодиодная лента автомобильные Декоративные ин...
aliexpress.ru
1,121.37 руб.
Luxury Diamond Case For Xiaomi Mi 11 10 10T 9 9T 8 A2 A3 SE Pro Mix 2 2S Lite Redmi Note 10 Pro 10S Pearl Silicone Women Cover
aliexpress.com
990.65 руб.
3pcs Hex Shank Socket Adapter Gift Impact Grade Narrow Workplace Extension Household Universal Joint 360 Rotation Power Drill
aliexpress.com
95.29 руб.
2021 3D Creative Cute Food Fruit Candy Wireless Earphone Cover Silicone Case with Hook for Airpods 1 2 Pro
alibaba.com