The New Orleans Kitchen: Classic Recipes and Modern Techniques for an Unrivaled Cuisine [A Cookbook]
Description
A modern instructional with 120 recipes for classic New Orleans cooking, from James Beard Award-winning chef and restaurateur Justin Devillier.With its uniquely multicultural, multigenerational, and unapologetically obsessive food culture, New Orleans has always ranked among the world's favorite cities for people who love to eat and cook. But classic New Orleans cooking is neither easily learned nor mastered. More than thirty years ago, beloved Paul Prudhomme taught the ways of Crescent City cooking but, even in tradition-steeped New Orleans, classic recipes have evolved and fans of what is arguably the most popular regional cuisine in America are ready for an updated approach. With step-by-step photos and straightforward instructions, James Beard Award-winner Justin Devillier details the fundamentals of the New Orleans cooking canon--from proper roux-making to time-honored recipes, such as Duck and Andouille Gumbo and the more casual Abita Root Beer-Braised Short Ribs. Locals, Southerners, and food tourists alike will relish Devillier's modern-day approach to classic New Orleans cooking.
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed

$2.24
Hand Accessories Seal Cup for Pitcher Replacement Seal Pitcher Pump Cup Parts Soft Hose Water Pump Universal
aliexpress.ru
$22.79
Парусная база 360° ° Регулируемая мачта для виндсерфинга, сверхмощная база для виндсерфинга, парус, аксессуар для доски, парусника, хит продаж
aliexpress.ru
$99.74
Баскетбольная обувь Flash 9td, спортивная обувь для мальчиков, женская, настоящая, боевая, амортизирующая, дышащая, износостойкая, легкая, новая, студенческая, приливная 36 небесно-голубой
joom.com
$3.46
PAT01-06 Ткань для рукоделия С Рождеством (100% хлопок), 50х50смх1шт упак Astra Craft, Красный
goods.ru
$53.16
S-5030 Fashionable suit, handsome casual suit, slim fit studio, wedding groom's dress
aliexpress.com
$2,432.50
Aluminum alloy C series louver hood Anti-reverse irrigation hood Roof ventilation cap Chimney cap Specifications and dimensions
aliexpress.com
$12.05
12 - дюймовая фея Bjd кукла 30cm 20 суставы 3D глаза макияж кукла одежда обувь принцесса костюм игрушка девочка подарок для детей,игрушки куклы кукла шарнирная куклы для девочек бжд кукла кукла лол тело для куклы кукла
aliexpress.com
$2.42
Cycling Decoration Children Colorful Clips Bicycle Wheel Spoke Multi Color Plastic Beads
aliexpress.ru
$5.07
Детская обувь, удобные мягкие искусственные модные пляжные сандалии и тапочки с цветочным жемчугом, кожаные сандалии для маленьких девочек
aliexpress.ru
$4.51
6pcs Sunflower Hair Clips Flower Hair Clips Flower Hair Accessories for Ladies Students
aliexpress.com
$25.13
Y2K 2024 Ранняя весна новый женский Топ Модный сексуальный полосатый трикотажный топ
aliexpress.ru
$14.16
Yoga Exercise Armband Decor Hoops Practical Fitness Accessories Decorate Foam Supplies for
aliexpress.com
$8.27
Thank You Cards Elegant Paper Thank Cards For Delivery Shop Gift DIY Crafts Decoration For Supporting Business
aliexpress.com
$5.98
Car Kit Bluetooth X6 Universal Receiver Support Call Music Phone AUX In/Output MP3 Music Player For BMW Audi Phone Table Music
aliexpress.com
$15.29
designer design bangle stainless steel gold buckle bracelet fashion jewelry men and women bracelets4406172, Black
dhgate.com
$2,201.93
Easy Operation Meat Floss Producing Machine / Meat Floss Maker / Pork Floss Production Machinery
aliexpress.com
$3.45
Детские туфли, сетчатые дышащие ранние Разноцветные Повседневные туфли для мальчиков и девочек, мягкая подошва, противоскользящая детская обувь
aliexpress.ru
$11.21
Earphone Long Range Charging Time About 1 Hour Headset Waterproof No Delay Sense Touch Control Headset Sports Headset
aliexpress.com
$0.83
Высококачественная Роскошная Подарочная коробка на заказ, 3D всплывающая бумага сюрприза, Рождественская упаковочная коробка для карт, подарочная упаковка
aliexpress.ru
$3.44
30 шт., детская марлевая зубная щетка для рта, детская зубная щетка для молока, зубная щетка с покрытием языка, щетка для чистки
aliexpress.ru
$6.14
KVM-переключатель USB 3,0, 5 Гбит/с, 2 в 1, USB 3,0, для совместного использования принтера, клавиатуры, мыши
aliexpress.ru
$275.00
White angel wings props catwalk show props festival Angel Feather wings Window props underwear catwalk
aliexpress.com
$1.73
Чайная ложка для мороженого, длинная мини-ложка для кофе, кухонные аксессуары из нержавеющей стали 304, инструменты для бара, коктейлей
aliexpress.ru
$32.19
Photo Frame Grandkids Picture Frame Baby Keepsake Frames Collage First Year Month Frame Glass First Year Keepsake Picture Child
aliexpress.com
$18.29
Перчатки AONIJIE M54 унисекс, спортивные для бега, бега, пешего туризма, велоспорта, тренажерного зала, фитнеса, тяжелой атлетики, Нескользящие
aliexpress.com
$2.38
Запасной пульт дистанционного управления для телевизоров TCL Roku 32S3800, RC280, 1 шт.
aliexpress.ru
$43.99
Persona 5 Take Your Heart P5 Paint 3D Print Women Leather Shoulder Handbag Here Wallet Lady Casual Top-handle Bag Crossbody Set
aliexpress.com
$4.20
Ginger Lymphatic Drainage Herbal Shower Gel Bath Liquid Foam Tightening Skin Slim Heathy Body 30ml
aliexpress.com
$3.87
Ski Masks Helmet Ski Chuck,10Pcs Helmet Ski Chuck Helmet Holder Clip Ski Helmet - Holder To Attach Masks To The Helmet
aliexpress.com
$25.99
Wholesale 100% Cotton Summer Funny Pug Cool Dog Design White T-Shirt Men Tops Hipster Tee Shirt for Male
aliexpress.ru
$0.99
Внешний жесткий чехол анти-статический 2,5 дюймов SATA IDE/SATA HDD, внутренний жесткий диск для Защитный чехол Чехол Коробка для хранения
aliexpress.ru
$6.93
Инфракрасный светильник для камеры видеонаблюдения, металлическая водонепроницаемая лампа с функцией ночного видения, 48 светодиодов
aliexpress.ru