Tetelan 500gr membuat sop dengan tetelan atau rawon

Tetelan adalah bagian daging sapi yang sebenarnya merupakan sisa daging yang melekat pada tulang. Daging ini berupa campuran daging, urat, lemak dan sebagainya. Tetelan telah dikelupas dari tulang dan dipotong-potong. Biasa daging ini digunakan untuk sup atau rawon
Tetelan adalah bagian daging sapi yang terdiri dari campuran daging, lemak, urat, dan tulang. Tetelan biasanya diambil dari bagian paha sapi, baik depan maupun belakang.
Karakteristik tetelan
Teksturnya lembut namun juga kenyal
Mengandung protein, kalori, dan lemak
Sering digunakan untuk membuat sup atau rawon
Cocok juga untuk tumisan, campuran sayur asam, soto, dan hidangan berkuah lainnya