Terong Ungu

Terong Ungu berbentuk silindris panjang dengan kulit berwarna ungu cerah sampai ungu tua yang mengkilap. Dagingnya berwarna putih atau hijau muda dengan tekstur yang padat yang agak kenyal dan lembut.
Terong memiliki warna, rasa serta tekstur yang menarik dan unik yang cocok digunakan pada berbagai jenis masakan. Terong ungu dapat digunakan dalam berbagai hidangan, seperti tumisan, kari, sup, digoreng atau dipanggang. Terong juga cocok dijadikan sebagai lalapan.