Tepung terigu curah 500g cap payung

Tepung terigu adalah jenis tepung yang dibuat dari gandum. Tepung ini merupakan bahan pokok dalam pembuatan roti, kue, dan berbagai produk makanan lainnya. Tepung terigu memiliki beberapa jenis, yang dibedakan berdasarkan kandungan protein dan gluten. Jenis-jenis utama tepung terigu meliputi:
1. **Tepung Terigu Serbaguna (All-Purpose Flour):** Tepung ini memiliki kandungan protein sedang, sekitar 10-12%, sehingga cocok untuk berbagai macam keperluan memasak dan memanggang.
2. **Tepung Terigu Protein Tinggi (Bread Flour):** Tepung ini memiliki kandungan protein yang lebih tinggi, sekitar 12-14%, yang membuatnya ideal untuk pembuatan roti karena menghasilkan adonan yang lebih elastis dan kuat.
3. **Tepung Terigu Protein Rendah (Cake Flour):** Tepung ini memiliki kandungan protein yang lebih rendah, sekitar 7-9%, sehingga menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan halus, cocok untuk pembuatan kue dan pastri.
4. **Tepung Terigu Utuh (Whole Wheat Flour):** Tepung ini dibuat dari seluruh bagian biji gandum, termasuk dedak dan germ, sehingga lebih kaya serat dan nutrisi dibandingkan tepung terigu biasa.
Tepung terigu biasanya digunakan dalam kombinasi dengan bahan lain seperti air, ragi, dan garam untuk membuat berbagai macam produk makanan.