Tepung terigu cakra kembar kemasan 1kg

Tepung terigu Cakra Kembar adalah tepung dengan kandungan protein tinggi yang diproduksi oleh Bogasari. Tepung ini terbuat dari gandum berkualitas yang memiliki kadar gluten tinggi, menjadikannya ideal untuk produk yang memerlukan adonan dengan tekstur elastis dan kokoh, seperti roti dan mie.
Berikut adalah beberapa ciri khas dari tepung terigu Cakra Kembar:
Kandungan Protein Tinggi (13-14%): Kandungan protein yang tinggi menghasilkan gluten lebih banyak, yang membuat adonan menjadi lebih elastis, kuat, dan mampu mengembang dengan baik. Tepung ini sangat cocok untuk roti tawar, roti manis, dan adonan yang memerlukan daya tahan tinggi.
Cocok untuk Roti dan Mie: Tepung ini sering digunakan dalam pembuatan roti karena daya serap air yang tinggi dan tekstur yang elastis. Selain itu, tepung ini juga ideal untuk membuat mie yang kenyal dan tidak mudah putus.
Daya Serap Air Tinggi: Karena kadar proteinnya yang tinggi, tepung Cakra Kembar mampu menyerap lebih banyak air, sehingga adonannya lebih padat dan mengembang sempurna saat dipanggang.
Hasil Akhir yang Kokoh dan Kenyal: Produk yang dihasilkan menggunakan tepung ini cenderung memiliki tekstur yang lebih kokoh, elastis, dan lembut di dalam, dengan permukaan yang garing atau renyah.