Tepung pao Pau Flour Happy grass

Exp Date: 04/2023
Netto: 1200 gr
Description:
This high quality Bun flour is ideal for Chinese Bun. It will produce a nice texture and the most delicious buns. It is very easy to do even if its your first.
Tepung Pao
- Sediakan 230ml (1 cawan) air suam
kukus. Gaulkan tepung, air dan semua
bahan kering yang disediakan
(kecuali lelemak sayur) ke dalam
mangkuk. Gunakan tangan untuk
mengguli sehingga menjadi doh.
Tambahkan lelemak sayuran dan ulikan
selama 15 minit sehingga doh jadi
licin dan tidak melekat di papan.
(Jika guna pemutar, masa uli ialah
15 minit) (Jika adunan menjadi keras
tambahkan sedikit air, jika adunan
menjadi lembut tambahkan sedikit
tepung)
- Biarkan adunan selama 5-10 minit
- Gelekkan adunan kepada 2 batang yang
memanjang. Bahagikan doh kepada 20
bahagian doh kecil dan bulatkan.
Leperkan doh, bubuhkan inti dan
jadikan kepada bentuk yang
dikehendaki. Letakkan diatas kertas
minyak yang kecil. Tutupkan doh
dengan kain lembap atau plastik.
Perapkan antara 20-25 minit sehingga
doh pau kembang menjadi dua kali
ganda besar
- Letakkan semua doh diatas rak kukus
dan kukus selama 10 minit dengan
menggunakan api yang besar