Tepung Rye Trio Natural (Wholemeal Rye Flour) 900 GR

Trio Natural Tepung Rye Wholemeal adalah tepung rye yang memiliki tekstur medium, tidak terlalu halus tetapi juga tidak terlalu kasar. Tepung ini digiling dari biji-bijian rye secara utuh sehingga dapat terlihat kepingan-kepingan kulit rye pada tepungnya.
Tepung Rye pada umumnya digunakan untuk pembuatan roti-rotian dan dapat digunakan untuk adonan sourdough bread. Untuk feeding sourdough starter, kami lebih rekomen tepung rye yang bertekstur halus.
Biji rye memiliki gluten yang lebih rendah daripada biji gandum, maka itu tepungnya pun mempunyai karakter yang berbeda dengan tepung gandum atau tepung terigu saat pembuatan adonan.