Tepung Phosmix Jerman 1KG Pengenyal Makanan Bakso Sosis Nugget

PHOSMIX JERMAN OLAHAN AYAM DAN IKAN merupakan campuran beberapa jenis fosfat food grade yang sudah di formulasikan khusus untuk olahan ayam (siomay ayam, chicken nugget, baso dan sosis ayam) dan olahan ikan /seafood ( baso ikan, mpek-mpek, siomay ikan, chiken nugget dan value added seafood lainnya). Diproduksi di Jerman, sehingga phosmix yang diolah dari bahan baku yang memiliki kemurnian dan kualitas yang sangat baik. Phosmix ini juga memperhatikan aspek Halal, sehingga produk ini sudah memiliki sertifikat halal yang sudah terakreditasi di Indonesia.
Phosmix ini apabila digunakan dapat memberi manfaat-manfaat sebagai berikut:
- Menghasilkan tekstur produk yang empuk dan kenyal dengan rasa dan juiciness yang tetap alami setelah proses pemasakan.
- Memperbaiki penampakan dan mempertahankan nilai nutrisi produk seperti vitamin dan mineral.
- Mengurangi susut pemasakan, susut thawing dan packing allowance sehingga meningkatkan keuntungan.
- Menghambat perkembangan mikroba (bacteriostatic) sehingga meningkatkan masa simpan produk.
- Mencegah terjadinya ketengikan dan penurunan kualitas warna yang tidak diinginkan.
- Mempertahankan atau meningkatkan berat produk, akibat kemampuannya dalam mempertahankan kadar air.