Tepung Mocaf Gluten Free 1Kg - Tepung Singkong Serbaguna

Tepung mocaf, tepung modifikasi singkong, bebas gluten sehingga aman untuk penderita alergi gluten seperti celiac deases atau autis
Tepung mocaf juga kaya akan pati, dan mengandung zat skopoletin yang berguna sebagai anti kanker.
Tepung mocaf juga serbaguna bisa dibuat menjadi berbagai macam olahan makanan, sebagai contoh adalah mie, chiffon, brownies, cookies, pancake dan lainnya. Teksturnya yang berasal dari bahan baku singkong, membuat tepung mocaf sedikit mirip tepung tapioka, yang menjadi kenyal seperti cilok jika direbus dan juga tepung gluten free ini tidak dapat lentur seperti tepung terigu yang sangat lentur karena tinggi gluten sehingga untuk adonan yang butuh sangat mengembang tidak terlalu cocok, lebih cocok untuk roti padat dan makanan kering.
Kemasan 1kg
Simpan dikulkas lebih awet, dalam wadah tertutup
note:
Tepung mocaf ini di olah murni dari bahan singkong yang di fermentasi kemudian dijadikan tepung, sehingga terkadang ada proses pengeringan yang kurang sempurna sehingga terkadang ada yang berbau apek bawaan singkong. Dan kami tidak menggunakan bahan kimia tambahan untuk menghilangkan bau tersebut.
Tips untuk menyamarkan bau tersebut, adalah dengan menyangrai (goreng tanpa minyak) tepung dan campurkan beberapa helai daun pandan, sehingga kering dan baunya berganti pandan. kemudian ayak sebelum di campurkan adonan