Tepung Maizena

Tepung Maizena Merk ALCO
Berat Bersih: 900 gram
Bahan Pengental Masakan
Tak perlu diragukan lagi soal fungsinya yang satu ini. Tepung maizena seringkali digunakan banyak orang untuk mengentalkan masakan berkuah seperti sup atau saus. Cara mengentalkan makanan dengan tepung maizena adalah dengan melarutkan beberapa sendok tepung dan air, kemudian larutan tersebut dituangkan pada saat Anda sedang memasaknya.
Bahan Pelembut Kue Kering
Beberapa resep kue kering seperti nastar dan kastengel menambahkan tepung maizena sebagai bahan untuk melembutkan tekstur kue. Caranya dengan mencampurkan tepung maizena pada adonan dengan mengurangi beberapa gram jumlah tepung terigu yang tertulis pada resep.
Gorengan Lebih Renyah
Ingin merasakan kentang goreng crispy layaknya di restoran bergengsi? Tak perlu repot-repot membelinya, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan cara merendam kentang di dalam bumbu atau air garam, kemudian taburkan tepung maizena setelah kentang direndam. Anda juga dapat melakukan cara ini untuk menggoreng bawang. Tepung maizena menjaga kelembaban alami pada kentang sehingga saat digoreng hasilnya jadi renyah.
Menjaga Tekstur Daging Tetap Juicy
Manfaat tepung maizena selanjutnya yaitu bisa menjaga tekstur daging tetap juicy. Caranya sangat mudah, pertama daging yang telah dipotong-potong kemudian dibalur dengan sedikit tepung maizena. Fungsi tepung ini untuk membuat jus di dalam daging tidak keluar saat ditumis. Sehingga, tekstur daging tetap juicy dan rasanya lebih lezat tentunya.
Keju Parut Tidak Menggumpal
Manfaat tepung maizena lainnya yang jarang diketahui yaitu bisa membuat keju parut di dalam kemasan tidak menggumpal. Caranya adalah sering melapisi keju parut dengan tepung maizena secara tipis-tipis di dalam kemasan.