Tepung Long Potato

Long potato atau Monster Fries merek Potatos adalah jajanan yang terkenal di Jepang dan saat ini tersebar ke seluruh dunia. Bentuknya yang panjang sekitar 30 cm membuatnya jadi ISTIMEWA. Rasanya seperti kentang goreng, karena bahan dasarnya memang dari tepung kentang atau potato flake yang diramu dengan bahan lain, sehingga menghasilkan tekstur yang khas.
Dengan tambahan mayonaise, saus sambal, saus keju, saus barbeque dan variasi yang lain membuat rasa Long potato atau monster fries sangat nikmat. Apalagi kalau disantap saat masih hangat.
Tepung yang kami sediakan ini adalah bahan untuk membuat Long Potato atau Monster Fries.
Cara membuatnya mudah :
1. Campur 1 kg tepung Long Potato/ Monster Fries dengan 2,5 liter air tawar. Masukkan sedikit-sedikit dengan diaduk.
2. Uleni agar menjadi lebih halus dan kompak.
3. Masukkan 60 ml minyak goreng dan uleni lagi.
4. Diamkan sejenak sebelum dicetak.
5. Siapkan penggorengan dengan minyak yang banyak. Panaskan sampai suhu sekitar 180 derajat Celsius.
6. Goreng sampai warna matang. Pastikan bagian luar agak krispi, supaya awet renyah.
#