Tepung Keto Kelapa Halus - Dessicated Coconut Flour Low Fat Fine 1 kg

Tekstur halus berbutir seperti garam
Berasal dari Ampas kelapa yang haluskan sehingga lebih rendah kalori & Fat
disebut juga desiccated coconut (DC) atau tepung kelapa
Tepung Kelapa dibuat dari ampas kelapa yang dikeringkan melalui proses pengeringan oven) agar isinya tidak terkontaminasi dan masih utuh kemudian dihaluskan. Tepung ini tidak mengandung gluten, Karbohidrat, dan lemak yang lebih rendah dibandingkan tepung lainnya.
Biasa disebut Tepung Keto yang cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes. Fungsi dari produk bahan ini adalah untuk digunakan sebagai adonan roti atau kue untuk menggantikan tepung terigu yang diyakini lebih sehat.
Tepung kelapa halus (coconut flour) low fat dengan kandungan fat content 10% sehingga sangat cocok sekali sebagai pengganti tepung roti dimana aroma wangi kelapa sebagai ciri khasnya, tepung kelapa ini juga pastinya
Dengan proses pembuatan sebagai berikut :
Daging kelapa yang telah bersih, diparut tahap pertama dengan mesin grinder dan di pres dengan mesin pres untuk mendapatkan santan dan ampas. Ampas hasil pres inilah yang dijadikan sebagai bahan baku kelapa kering. Ampas kemudian dilewatkan dalam screw yang dilengkapi dengan uap panas yang berfungsi untuk membunuh mikroba patogen.
Setelah itu ampas dikeringkan dalam mesin pengering dan dilanjutkan dengan penggilingan akhir untuk menghasilkan kelapa parut kering. Kelapa parut kering yang disebut dengan desiccated coconut (DC) diayak dengan mesin yang terdiri dari beberapa lapisan ayakan yang berbeda ukuran untuk mendapatkan ukuran partikel DC yang sesuai dengan permintaan pelanggan.
Setelah selesai proses pengayakan melalui ke mesin deteksi logam (metal) sehingga aman untuk dikonsumsi.