Tepung Kasar Shihlin / Tapioca Starch

Bahan yg dibutuhkan:
2. Tapioca Starch / Tepung Kasar (pembaluran tepung kasar pada ayam yg sudah direndam sebelum digoreng , 1kg untuk 20pcs ayam)
3. Bumbu Tabur (pemakaian bumbu tabur setelah ayam selesai digoreng, 1kg bs untuk 70-80porsi)
Barbeque, Salt & Pepper, Seaweed , Cheese & Chili.
BISA CEK DI ETALASE KAMI.
Petunjuk pemakaian:
Tepung Rendam:
20gram tepung halus
60ml air dingin
Larutkan sampai rata (2-3pcs ayam)
-----------------------------------------------------
Ayam
Potong ayam sesuai selera (potong secara butterfly cut, bisa klik video dihalaman ini)
Rendam ayam selama 1-2jam di dalam lemari es dengan kondisi tertutup rapat (di dalam toples) agar lebih maksimal
-----------------------------------------------------
Coating
Coating ayam yg sudah di marinade
Lalu fried dengan minyak banyak sampai terendam seluruhnya (gunakan deep fryer agar hasil lebih maksimal)
Goreng di suhu 170derajat selama 5-6menit
Angkat rest selama 1-2menit
Baru di sajikan dgn bumbu tabur
------------------------------------------------------
Penghitungan HPP Ayam Crispy
2.750 (Tepung)
HPP Crispy Chicken 14.750
Simulasi Penjualan Ayam:
Akumulasikan jika anda dapat menjual 40,50,60 pcs ayam dan seterusnya dalam sehari, berapa laba yg anda terima dalam sebulan?