Tepung Karagenan Pengeyal Bakso Halal / Sosis / Nugget / Carrageenan / Karagen 25 KG

--Tepung Karagenan KRI - 01 / Karagenan Powder--
*SPESIFIKASI PRODUK*
Kemasan : ORIGINAL / ZAK (SESUAI FOTO / REALPICT)
Bentuk : SERBUK / POWDER (SESUAI FOTO / REALPICT)
Warna : PUTIH (SESUAI FOTO / REALPICT)
Type: KAPPA (DARI RUMPUT LAUT TERBAIK)
Merk : KRI - 01
Netto : 25 KG
Grade : FOOD GRADE
Status Barang : READY STOCK
*PENJELASAN PRODUK*
Karagenan adalah senyawa yang diekstraksi dari rumput laut dari Famili Rhodophyceae seperti Euchema spinosum dan Euchema cottonii yang terdiri dari rantai poliglikan bersulfat dengan massa molekuler (Mr) kurang lebih di atas 100.000 serta bersifat hidrokoloid.
Karagenan juga merupakan produk formulasi, artinya karagenan yang diproduksi untuk aplikasi penggunaan pada makanan sangat tergantung pada keahlian sang formulator. jika hasil produksi dari sang formulator sangat tepat, maka hasil produksi makanan yang dibantu penambahan karagenan produknya akan sangat bagus.
Karagenan digunakan sebagai bahan baku makanan yang diekstrak dari rumput laut, biasa di gunakan sebagai zat tambahan pangan yang berfungsi sebagai pengenyal dan pembentuk tektur (lentur). Banyak digunakan pada bakso/sosis/nugget/kaki naga. Penggunaannya 0.5-1 % dari berat total adonan.
**NOTED**
Harap merekam video unboxing saat membuka paket untuk klaim jika ada kerusakan paket. Jika tidak, mohon maaf kami tidak bisa membantu mengganti barang. Membeli berarti setuju dengan ketentuan ini. Terima kasih untuk perhatiannya.
Selamat Berbelanja!!