Tepung Irut/Angkrik

*TEPUNG ANGKRIK/IRUT*
Tanaman dengan nama latin Maranta arundinacea ini memiliki banyak nama di berbagai daerah: angkrik, irut, ararut, garut, arrowroot, klarut, gaerut, dan sebagainya. Bagian tanaman yang dimanfaatkan adalah umbinya, baik dikonsumsi langsung atau diolah menjadi tepung. Umbi Angkrik mengandung karbohidrat, protein, potasium, zat besi, vitamin B-6, magnesium, thiamin, niasin, riboflavin dan vitamin C.
Tepung angkrik dihasilkan dari umbi angkrik dengan proses yang sederhana tanpa melalui proses pemanasan dan ekstraksi yang kompleks sehingga sebagian besar kandungan nutrisi masih terjaga baik.
Tepung angkrik dapat digunakan sebagai pengganti tepung terigu untuk membuat aneka macam kue, roti, dan bolu, bahkan lebih sehat karena tepung angkrik ini bebas gluten. Tepung angkrik juga bisa digunakan untuk menggantikan tepung jagung atau maizena sebagai bahan pengental sup, fla, dan lainnya.
Ternyata, angkrik memiliki sejumlah manfaat untuk kesehatan tubuh lho! Yuk kita bahas
1. Membantu penyembuhan gangguan pencernaan
Penelitian membuktikan bahwa angkrik dapat membantu penyembuhan sembelit, diare, maag, keracunan makanan dan sakit perut lainnya. Dengan mengkonsumsi campuran tepung angkrik dan air panas saja, dapat membantu meringankan nyeri perut dengan cepat.
2. Aman sebagai bahan makanan untuk bayi
Tepung angkrik ini bebas gluten dan tidak berpotensi menimbulkan alergi sehingga aman dikonsumsi bayi. Tepung angkrik dapat diolah menjadi bubur atau biskuit.
3. Membantu penyembuhan infeksi saluran kemih (ISK)
Kandungan antiseptik pada angkrik dapat membantu penyembuhan dan mencegah infeksi saluran kemih.
4. Meningkatkan daya tahan tubuh
Angkrik mengandung zat besi yang dapat membantu memperlancar sirkulasi darah, vitamin B untuk memperbaiki sistem metabolisme tubuh dan meningkatkan kerja sistem imun tubuh.
5. Membantu mengurangi rasa sakit pada nyeri gusi dan mulut
Kandungan anti inflamasi pada angkrik dapat membantu mengurangi rasa sakit pada nyeri gusi dan mulut. Cara aplikasinya mudah, oleskan tepung angkrik pada bagian yang sakit.
6. Sumber asam folat bagi ibu hamil
Angkrik mengandung vitamin B yang terdiri dari asam folat, yang penting bagi pembentukan janin dan menghindari kecacatan bawaan lahir.
7. Sebagai kosmetik alami
Tepung angkrik dapat digunakan sebagai bedak, homemade blush on, dry out blemishes bahkan deodorant.
Wah ternyata banyak ya manfaat dari tepung angkrik ini. Wanna try?
#newCW9 #tepungangkrik #irut #garut #arrowroot