Tepung Angkrik/ Irut 500gr

Tanaman dengan nama latin Maranta arundinacea ini memiliki banyak nama di berbagai daerah: angkrik, irut, ararut, garut, arrowroot, klarut, gaerut, dan sebagainya. Bagian tanaman yang dimanfaatkan adalah umbinya, baik dikonsumsi langsung atau diolah menjadi tepung. Umbi Angkrik mengandung karbohidrat, protein, potasium, zat besi, vitamin B-6, magnesium, thiamin, niasin, riboflavin dan vitamin C.
Pati angkrik dihasilkan dari umbi angkrik dengan proses yang sederhana tanpa melalui proses pemanasan dan ekstraksi yang kompleks sehingga sebagian besar kandungan nutrisi masih terjaga baik.
Pati angkrik dapat digunakan sebagai pengganti tepung terigu untuk membuat aneka macam kue, roti, dan bolu, bahkan lebih sehat karena tepung angkrik ini bebas gluten. Pati angkrik juga bisa digunakan untuk menggantikan tepung jagung atau maizena sebagai bahan pengental sup, fla, dan lainnya.
MANFAAT Pati IRUT :
1. Meredakan maag dan Asam Lambung
2. Sebagai pengenyal
3. Sebagai makanan pada masa penyembuhan
4. Menambah energi
5. Membantu penyembuhan gangguan pencernaan
6. Aman sebagai bahan makanan untuk bayi
Bahan-bahan untuk meredakan maag dan asam lambung:
Tepung irut
Garam secukupnya
Air Mendidih
Gula kelapa / jawa / gula semut
Cara Membuatnya :
Ambillah irut setidaknya 3-5 sendok makan lalu tuangkan pada gelas berukuran sedang lalu berilah air panas lalu aduklah hingga merata dan jangan sampaai terlalu kental, buatlah menjadi tidak encer dan tidak kental (sedang sedang saja).
Tambahkan gula semut kemudian berilah garam sedikit dan aduklah hingga merata.
Aturan Minum :
Minum 3 kali sehari 0,5 jam sebelum makan selama 1 bulan.
Bagi yang tidak suka rasa tepung yang masih agak mentah, bisa dimasak dengan api kecil.
SELAMAT MENCOBA !