Tempe Kedelai Asli Tempe Potong Tempe Kemasan Plastik

TEMPE KEDELAI Bungkus Plastik.
Disebut sebagai tempe bungkus plastik karena dalam proses produksinya, tempe ini difermentasi dalam packing kantong plastik.
Anda akan membeli tempe kedelai bungkus plastik dengan standar harga per 1 pcs atau 1 papan.
Tempe ini adalah produksi lokal. Diproduksi secara baik dan higienis. Bahan baku asli kedelai. Teksturnya padat, putih mulus dan nikmat rasanya.
Tempe adalah makanan sehat yang banyak digemari masyarakat. Dilansir dari ensiklopedia digital, tempe adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari fermentasi kedelai atau beberapa bahan lain yang menggunakan beberapa jenis kapang Rhizopus atau yang dikenal dengan sebutan ‘ragi tempe’.
Secara umum, tempe berwarna putih karena pertumbuhan miselia kapang yang merekatkan biji-biji kedelai sehingga terbentuk tekstur memadat. Degradasi komponen kedelai pada fermentasi membuat tempe memiliki rasa dan aroma khas.
MANFAAT NUTRISI DARI TEMPE
Tempe berpotensi untuk digunakan melawan radikal bebas, sehingga dapat menghambat proses penuaan dan mencegah terjadinya penyakit degeneratif (aterosklerosis, jantung koroner, diabetes melitus, kanker, dan lain-lain). Selain itu tempe juga mengandung zat antibakteri penyebab diare, penurun kolesterol darah, pencegah penyakit jantung, hipertensi, dan lain-lain.
Komposisi gizi tempe baik kadar protein, lemak, dan karbohidratnya tidak banyak berubah dibandingkan dengan kedelai. Namun, karena adanya enzim pencernaan yang dihasilkan oleh kapang tempe, maka protein, lemak, dan karbohidrat pada tempe menjadi lebih mudah dicerna di dalam tubuh dibandingkan yang terdapat dalam kedelai. Oleh karena itu, tempe sangat baik untuk diberikan kepada segala kelompok umur (dari bayi hingga lansia), sehingga bisa disebut sebagai makanan semua umur.
Umumnya, tempe dikonsumsi dengan cara digoreng dengan dibumbu garam dan penyedap rasa. Namun, seiring berkembangnya zaman, tempe diolah menjadi aneka makanan kekinian, seperti steak, nugget, dan aneka makanan kekinian lainnya.
Sejarahnya, tempe sudah menjadi makanan dalam peradaban suku Jawa, khususnya di Yogyakarta dan Solo. Dalam Serat Cethini dengan setting abad ke-16, telah ditemukan kata ‘tempe’, misalnya jae santen tempe atau sejenis masakan tempe dengan santan, dan kadhele tempe srundengan.
Istilah nama ‘tempe’ berasal dari Bahasa Jawa kuno, yaitu ‘tumpi’ yang juga merupakan makanan berbahan dasar kedelai dan berwarna putih. Tempe segar yang berwarna putih terlihat memiliki kesamaan dengan makanan tumpi tersebut.