Telor Asin

Telor asin adalah telur yang diawetkan dengan cara direndam dalam larutan garam atau dibungkus dengan adonan garam dan tanah liat. Proses pengawetan ini membuat telur memiliki rasa asin yang khas dan dapat bertahan lebih lama dibandingkan dengan telur biasa. Biasanya, telur yang digunakan adalah telur bebek karena teksturnya yang lebih tebal dan rasanya yang lebih gurih.
Telor asin sering digunakan sebagai lauk pendamping nasi, bahan dalam berbagai masakan, atau sebagai camilan. Telur ini memiliki warna kuning pada kuning telurnya yang lebih pekat dan berminyak, yang menjadi ciri khas dari telor asin berkualitas baik.