Tekwan Ikan Tenggiri Aseli Palembang

Tekwan adalah makanan khas Palembang yang berupa hidangan berkuah dengan bahan utama terbuat dari ikan tenggiri dan tepung tapioka pilihan. Tekwan berbentuk bulat dengan ukuran kecil-kecil yang menyerupai pentol bakso dan disajikan dengan kuah.
Sebagai pelengkap kuah tekwan ditambahkan irisan bengkoang, jamur kuping, udang dan daun bawang pada kuahnya, sedangkan pada bagian atas tekwan ditaburi soun, ebi bubuk, daun seledri dan bawang goreng.
Penyajiannya mudah cukup tambah air 1 (satu) gelas apabila sudah mendidih, tekwan, soun, dan semua bumbu masukan. Tekwan sudah siap untuk dimakan.
Healthy Meats for Happiness!