Tani Organic Raw Pumpkin Seed Raw - Biji Labu Organik Mentah Tani Organic

Biji labu adalah biji-bijian pangan dari sebuah labu atau tanaman Cucurbita lainnya. Biji labu populer di Latin Amerika dan dikenal dengan nama Pepita. Biasanya biji ini dipakai dalam kuliner Meksiko atau dijadikan camilan.Pumpkin seed, biji labu kuning ini mengandung berbagai macam nutrisi. Biji ini kaya akan zat besi,zinc, kalsium dan magnesium.
Biji-bijian tersebut biasanya berbentuk datar dan oval, dan berwarna hijau terang dan memiliki kulit luar berwarna putih. Beberapa tanaman tidak berkulit, dan hanya ditanam untuk diambil bijinya saja.[1] Biji-bijian tersebut kaya akan nutrisi, dengan kandungan protein, serat pangan dan sejumlah nutrisi mikro yang tinggi. Biji labu juga mengandung senyawa tanaman bermanfaat yang disebut phytosteroldan antioksidan mengikis radikal bebas. Karenanya superfood ini dapat memberi berbagai manfaat kesehatan.
Manfaat:
- Mengontrol gula darah
- Mengikis radikal bebas
- Meningkatkan sistem imunitas
- Menurunkan kadar kolesterol
- Meningkatkan kesehatan prostat pada pria
- Meringankan gejala menopause bagi Wanita
- Meredakan arthritis
- Melindungi tulang
- Meningkatkan kesehatan jantung dan hati
Setiap dua sendok makan biji labu (sekitar 28 gram) mengandung:
- 163 kalori
- 4 gr karbohidrat
- 8 gram protein
- 8 persen kebutuhan zat besi sehari-hari
Biji labu juga merupakan sumber magnesium, seng, tembaga, dan selenium yang baik.
Cara mengonsumsi biji labu:
- Biji labu disangrai atau dipanggang terlebih dahulu kemudian dapat dimakan sebagai snack.
- Bisa dicampur ke adonan kue / cookies, oatmeal, granola, smoothie.
- Topping untuk salad.