Tahu Putih - Tahu Cina - Sayur Segar Jakarta - DAP FARM

BERAT TERGANTUNG DARI PRODUSEN
Tahu putih, atau yang sering juga disebut tofu, adalah makanan yang terbuat dari endapan perasan biji kedelai yang telah difermentasi dan diproses menjadi bentuk padat. Makanan ini sangat populer di Asia Timur dan Tenggara, termasuk Indonesia, dan dikenal karena teksturnya yang lembut, rasanya yang netral, serta kandungan nutrisinya yang baik.
Karakteristik Tahu Putih:
Tekstur:
Lembut, halus, dan sedikit kenyal. Tahu putih segar memiliki tekstur yang padat namun mudah hancur jika tidak hati-hati dalam penanganannya.
Warna:
Putih alami, sesuai dengan namanya, karena tidak ada penambahan pewarna dalam proses pembuatannya.
Rasa:
Cenderung netral dan sedikit gurih alami dari kedelai. Sifatnya yang mudah menyerap rasa membuatnya sangat fleksibel untuk berbagai jenis masakan.
Aroma:
Lembut dan khas aroma kedelai segar.
Kandungan Air:
Tinggi kandungan air, yang membuatnya terasa segar dan lembut.
Manfaat Kesehatan Tahu Putih:
Sumber Protein Nabati yang Baik:
Penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh, serta memberikan rasa kenyang.
Rendah Kalori dan Lemak Jenuh:
Cocok untuk menjaga berat badan dan kesehatan jantung.
Menjaga Kesehatan Jantung:
Kandungan isoflavon dan lemak tak jenuh dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).
Mencegah Osteoporosis:
Kandungan kalsium dan protein berperan penting dalam menjaga kepadatan tulang.
Mengontrol Gula Darah:
Beberapa penelitian menunjukkan isoflavon dalam kedelai dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Memelihara Fungsi Otak:
Isoflavon dan lecithin dalam tahu dapat meningkatkan daya ingat dan konsentrasi.
Potensi Mencegah Kanker:
Kandungan isoflavon memiliki sifat antioksidan yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
Meredakan Gejala Menopause:
Isoflavon dapat membantu menstabilkan kadar estrogen selama masa menopause.
Baik untuk Ginjal:
Protein dalam tahu lebih mudah dicerna dibandingkan protein hewani, sehingga baik untuk kesehatan ginjal.
Menyehatkan Kulit:
Kandungan antioksidan dapat membantu menjaga elastisitas dan mencegah penuaan dini pada kulit.
Penggunaan Tahu Putih dalam Kuliner:
Tahu putih sangat serbaguna dan dapat diolah dengan berbagai cara:
Digoreng: Menjadi tahu goreng yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Ditumis: Dipadukan dengan berbagai sayuran, daging, atau seafood.
Direbus: Sebagai bahan dalam sup atau soto.
Dikukus: Sebagai bagian dari hidangan dim sum atau pepes.
Dibakar atau Dipanggang: Dengan bumbu marinasi untuk rasa yang lebih kaya.
Dihaluskan: Sebagai bahan dasar untuk perkedel, isian pangsit, atau campuran adonan kue.
Bahkan bisa diolah menjadi hidangan penutup seperti puding tahu.
MELAYANI SUPPLY RESTORAN DAN HOTEL - LEBIH LENGKAP CHAT ADMIN