TKH 500gr - Tepung Ketan Hitam ASLI Tepung untuk Bolu

Merk : TKH
Variant : Tepung Ketan Hitam
Kemasan : 500Gr
Tepung ketan adalah tepung yang terbuat dari beras ketan hitam atau putih yang diolah dengan cara digiling, ditumbuk atau dihaluskan.
Teksturnya mirip dengan tepung beras, namun jika diraba, tepung ketan akan terasa lebih lengket.
Hal ini karena tepung ketan lebih banyak mengandung pati yang beperekat.
Tepung ketan juga banyak digunakan sebagai bahan dasar untuk beragam kue. Perlu diingat bahwa tepung ketan tidak boleh dimasak terlalu lama agar kue tidak pecah dan berubah bentuk.
Hal ini karena sifat ketan yang cepat masak seperti pada pembuatan kelepon atau kue ku.
Manfaat Tepung Ketan Hitam
Sumber Antioksidan: Warna hitam pada beras ketan hitam berasal dari antosianin, sejenis pigmen yang juga berfungsi sebagai antioksidan kuat. Antioksidan ini membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas.
Kaya Serat: Tepung ketan hitam mengandung serat yang tinggi, baik untuk pencernaan. Serat membantu menjaga kesehatan usus dan mencegah sembelit.
Sumber Mineral: Tepung ketan hitam kaya akan mineral seperti zat besi, mangan, dan fosfor yang penting untuk berbagai fungsi tubuh.
Menjaga Kesehatan Jantung: Kandungan serat dan antioksidan dalam tepung ketan hitam dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
Membantu Menurunkan Berat Badan: Serat dalam tepung ketan hitam dapat membuat merasa kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu mengontrol nafsu makan dan menurunkan berat badan.