TEPUNG TAHU ACI SIAP SAJI

bgks tahu kuning, belah membentuk segitiga, ambil bagian tengahnya untuk dihaluskan
150 gram tepung sagu/tepung tapioka
50 gram tepung terigu protein sedang
5 siung bawang putih halus
Secukupnya garam dan gula (dikit aja/sesuai selera)
1 sdt kaldu jamur
50-75 ml air mendidih
Secukupnya pala bubuk
1 sendok teh merica bubuk
2 batang daun bawang, iris halus
secukupnya minyak goreng untuk menggoreng
Langkah
▪️campur tahu yang sudah dihaluskan dengan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, gula, garam, kaldu jamur, pala bubuk, merica bubuk dan daun bawang aduk hingga tercampur rata.
▪️tuang air mendidih ke campuran tahu dan tepung sedikit demi sedikit sampai adonan pas. tidak encer dan tidak terlalu kering.
▪️tempelkan adonan aci pada tahu yang telah disiapkan sampai adonan habis.

▪️goreng dalam minyak banyak dengan api sedang, goreng tahu aci hingga matang dan kecoklatan.
▪️angkat dan sajikan.