TBM/ OVALET/ SP | KOEPOE/ R&W/ HAKIKI / CENDRAWASIH / ZEELANDIA / SPONTAN 88/ SPONGE-28

TBM
merupakan cake emulsifier yang paling kompleks dibandingkan SP dan Ovalet. TBM biasanya ditambahkan pada saat pengocokan mentega dan gula yang telah mengembang. Fungsi dari TBM adalah agar adonan tidak pecah saat penambahan terigu. Jenis kue yang biasanya memakai TBM adalah kue yang di dalamnya memakai bahan dasar coklat bubuk, kacang-kacangan, atau buah yang dihaluskan. TBM memiliki kandungan yang komplek sehingga bisa digunakan pada bahan-bahan yang lebih berat.
Ovalet
Jika dilihat dari warnanya, ovalet memiliki warna sedikit lebih terang dari TBM. Ovalet terbuat dari asam lemak hewan dan tumbuhan. Tujuan dari pemakaian ovalet adalah untuk menstabilkan adonan pada saat dipanggang agar tidak turun atau bantet. Ovalet juga memberikan tekstur yang basah dan lembab pada kue. Jenis kue yang memakai SP adalah kue basah seperti lapis.
SP
Dilihat dari warnanya, SP memiliki warna paling terang atau berwarna kuning pucat. SP terbuat dari asam lemak hewani yang kerap ditambahkan pada adonan yang menggunakan lelehan mentega pada akhir pengocokan. Diperlukan adanya pengemulsi agar mentega dan adonan bisa homogen dan kue tidak turun atau bantat pada saat dipanggang. Jenis kue yang memakai SP adalah sponge cake atau segala jenis cake yang memerlukan pengocokan telur di awal agar mengembang.
Klik varian sesuai yg ingin dibeli ya kak :)
T&C:
- Tidak bisa refund karena salah pesan/ berubah pikiran
- Tidak bisa mengganti alamat pengiriman
- Tidak bisa mengajukan complaint jika status pengiriman sudah selesai
- Komplain harus menyertakan video unboxing dari paket dalam keadaan belum di buka sampai paket dibuka (video berupa proses membuka paket dari keadaan disegel/ belum dibuka)
- Bila customer ingin melakukan retur produk maka ongkos kirim merupakan tanggung jawab pelanggan
- Membeli = menyetujui kebijakan toko dan menerima resiko
Sebelum dikirim produk akan kami cek terlebih dahulu dan kami pastikan bahwa produk yang akan kami kirim dalam kondisi yang masih prima ketika diterima oleh customer dengan packing yang optimal untuk meminimalisir kerusakan pada pengiriman. Namun kami mohon maaf apabila produk rusak diakibatkan handling kurir yang kurang baik, hal tersebut diluar tanggung jawab kami.
Terimakasih banyak atas pengertiannya.
Happy Shopping Sobat Bakers! :)
#TokoGoelali #TBKGoelali #RahasiaDapurSultan #TokoBahanKue #TokoBahanKueGoelali