Susu Kambing Etawa (Shan Goat)

Kenapa susu kambing menyehatkan?
Susu kambing Etawa memiliki kandungan nutrisi kalsium, fosfor, kalium dan magnesium yang jauh lebih tinggi daripada susu sapi, bahkan disebut-sebut hampir setara dengan ASI. berbeda dengan susu sapi, susu kambing tidak mengandung aglutinin akibatnya globula lemak susu kambing tidak mengalami klusterisasi, sehingga lebih mudah dicerna. Susu kambing mengandung kadar laktosa yang yang lebih rendah jika dibanding dengan susu sapi, kondisi ini sangat baik bagi orang yang mengalami intoleransi laktosa.
Manfaat susu kambing etawa berdasarkan studi ilmiah:
1. Susu kambing menjadi pilihan bagi yang alergi terhadap susu sapi. Karena susu kambing rendah laktosa.
2. diameter globula lemak yang berukuran kecil lebih banyak dibandingkan pada susu sapi sehingga lebih mudah dicerna dan diserap oleh tubuh.
3. Asam lemak seperti kaprilat dan kaprat yang terdapat pada susu kambing akan memperbaiki fungsi saluran pencernaan.
4. bersifat hypoallergenic sehingga aman dikonsumsi oleh semua kalangan mulai dari bayi sampai dengan konsumen lanjut usia.
5. susu kambing tinggi kalori tetapi rendah kolesterol sehingga aman untuk penderita hipertensi.
6. kaya akan senyawa sodium bio organik yang berkhasiat menjaga fleksibilitas dan vitalitas tubuh serta meningkatkan regenarasi sistem saraf.
7. Bermanfaat untuk terapi tuberkulosis atau TBC dan asma karena mengandung klorin dan betakasein.
8. berperan sebagai asupan gizi tambahan bagi ibu hamil dan menyusui karena dapat memperlancar produksi ASI.
9. mengandung protein yang berperan penting sebagai zat pembangun dan berperan dalam mencerdaskan anak.
10. Susu kambing mengandung mineral vitamin serta asam amino yang cukup lengkap. Senyawa-senyawa ini diperlukan tubuh untuk membantu proses metabolisme dalam tubuh.
11. kandungan kalsium yang tinggi berfungsi dalam pertumbuhan tulang dan gigi mencegah pengeroposan tulang, dan membantu proses pembekuan darah jika terjadi luka