Sushi Gari Pink/ Acar Jahe / Sushi Ginger 1 kg

Gari (ガリ) adalah sejenis tsukemono (acar sayuran Jepang). Itu terbuat dari jahe muda yang diiris tipis dan manis yang telah direndam dalam larutan gula dan cuka. Jahe muda umumnya lebih disukai untuk gari karena dagingnya yang lembut dan rasa manis yang alami. Gari sering disajikan dan dimakan setelah sushi, dan kadang-kadang disebut jahe sushi. Ini juga bisa disebut acar jahe. Dalam masakan Jepang, itu dianggap penting dalam penyajian sushi. Ini digunakan untuk membersihkan langit-langit mulut antara makan potongan sushi yang berbeda, atau, sebagai alternatif, dapat dimakan sebelum atau sesudah makan.