Sttp 100Gr - Stpp - Pengenyal Bakso - Pengenyal Mie

STTP FOOD GRADE
Kemasan 100gr
HARGA GROSIR KEMASAN LANGSUNG JADI SATU
Import Thailand
HALAL (logo halal MUI ada di kemasan asli karung 25kg, di kemasan repacked tidak ada)
PENGENYAL DAN PERENYAH BAKSO, MIE, KRUPUK
dosis 2 gram untuk 1kg daging, ditambahkan pada saat daging hendak digiling
STPP banyak dipakai dalam berbagai jenis industri :
1. Pada industri mie dipakai untuk membantu di dalam tekstur mie supaya lebih kenyal dan kelihatan lebih kilat permukaannya.
2. Pada industri bakso, sosis dan nugget untuk membantu kekenyalan dari bakso dengan cara dicampurkan pada saat daging hendak digiling
3. Pada industri seafood seperti udang (type vannamei maupun blacktiger/ Headless, PTO) dan squid, maupun ikan. Udang, squid maupun ikan yang dicelupkan dalam larutan STPP akan menahan kadar air pada udang sehingga berat dari udang tidak berkurang selama proses perjalanan dari daerah penangkapannya menuju pasar tradisional.
4. Pada industri kerupuk setengah jadi,dicampurkan ke dalam adonan untuk membantu di kerapuhan kerupuk sewaktu digoreng, dan membuat permukaan keripik setengah jadi lebih kilat dan menarik.