Sponge - 28 Emulsifier 500gr

Sponge 28 adalah bahan campuran dalam pembuatan kue, khususnya cake atau bolu, yang berfungsi sebagai emulsifier dan pelembut. Fungsinya adalah membantu mengemulsi lemak dan air dalam adonan, sehingga adonan lebih lembut, stabil, dan tidak mudah turun. Sponge 28 juga membantu meningkatkan volume bolu dan membuat tekstur kue lebih legit dan empuk.
Berikut adalah beberapa fungsi utama Sponge 28:
Mengemulsi adonan: Membantu air dan lemak dalam adonan tercampur dengan baik, sehingga adonan lebih stabil.
Melembutkan tekstur: Membuat tekstur cake lebih lembut dan empuk.
Meningkatkan volume bolu: Membantu bolu mengembang lebih baik dan lebih tinggi.
Menstabilkan adonan: Membuat adonan tidak mudah turun atau mengempis saat dikocok.
Meningkatkan umur simpan: Membantu memperpanjang masa simpan kue.
Sponge 28 umumnya digunakan dalam pembuatan cake, bolu, atau kue-kue lain yang menggunakan teknik pengocokan telur hingga mengembang kaku.
Pesanan Diterima 08.00 - 14.00 Akan Dikirim di Hari Yang Sama.
Di Luar Jam Tersebut, Akan Dikirim Pada Hari Kerja Berikutnya
Semua Barang Sudah Dicek Sebelum Dikirim
Wajib Menanyakan Ketersediaan Stok Barang Sebelum Transaksi
Wajib Membaca Dgn Teliti Sebelum Membeli
TERIMA KASIH ~ HAPPY SHOPPING