South Sulawesi Enrekang Karangan (Arabika Indonesia) - Smoking Barrels

WHY SMOKING BARRELS?
Smoking Barrels adalah specialty coffee roastery yang didirikan pada 2015 oleh Ken Basuki (3rd place in the Indonesia Coffee Competition 2015 - SCAI) dan Joni Lima (National Certified Coffee Judge). Kami menyediakan biji kopi terbaik, baik lokal maupun impor, dari yang klasik hingga eksotis.
Sebagai sebuah perusahaan roastery berpengalaman yang berkembang hingga menjadi F&B Group, tim R&D dan QC kami menjamin kualitas dan konsistensi hingga dipercaya oleh homebrewer dan berbagai coffee shop, cafe, dan hotel. Kami juga menawarkan pelatihan, edukasi, dan konsultasi kopi untuk bisnis Anda.
SOUTH SULAWESI ENREKANG KARANGAN
SPECIALTY COFFEE – MANUAL BREW ROAST
Origin: Enrekang, South Sulawesi, Indonesia
Varietal: Typica, Catimor
Process: Full Washed
Altitude: 1800-1900 masl
Species: 100% Arabica
Netto: 200 gram and 16 gram
Roast Date:
Kami menggunakan teknologi nitrogen injection yang diterapkan pada fase pengemasan biji kopi. Teknologi ini berfungsi untuk menggantikan oksigen di dalam kemasan dengan nitrogen, sehingga menjaga kesegaran dan kualitas biji kopi lebih lama. Dengan cara ini, biji kopi tetap terjaga dari proses oksidasi yang bisa memengaruhi rasa dan aroma, sehingga Anda tidak perlu khawatir lagi tentang tanggal roasting selama produk masih tersegel rapi.
TASTE PROFILE
Taste Notes: Black Tea, Roasted Almond, Tobacco, Dried Apple, Malt
Tasting Parameter:
Body: 3/5
Acidity: 2/5
Sweetness: 4/5
STORAGE GUIDELINE
Rekomendasi masa resting: 7 hari setelah tanggal roasting. Masa kadaluwarsa produk kami adalah 1 tahun. Kondisi optimal dari beans manual brew kami berada di waktu 1 bulan setelah segel dibuka, dan masih dapat terus dinikmati hingga lebih dari 2 bulan setelah segel dibuka. Untuk memperpanjang kualitas optimal, biji kopi dapat disimpan dalam kemasan rapat (air-tight) segera setelah segel dibuka.
==================================================================
KAMI MENJUAL KOPI DALAM BENTUK BIJI. JIKA ADA PERMINTAAN GILING KOPI, MOHON UNTUK MENULISKAN PADA KOLOM KETERANGAN SESUAI KEPERLUAN. UKURAN 16 GRAM TIDAK BISA REQUEST GILING.
==================================================================
PENGIRIMAN SETIAP HARI SENIN-JUMAT JAM 09:00-17:00 WIB & SABTU 09:00-13:30 WIB
*Untuk GOJEK/GRAB SAMEDAY batas 15:00 WIB
*Untuk GOJEK/GRAB INSTANT batas 17:00 WIB
Pengiriman reguler JNE dan SI CEPAT batas pemesanan terakhir Jam 16:30 WIB dikirim hari yang sama!
MINGGU: TIDAK ADA PENGIRIMAN
==================================================================
Happy Shopping ;-)
==================================================================
WAJIB VIDEO UNBOXING - Tanpa video unboxing, komplain tidak akan diproses.