Soda Kue Kupu Kupu Kemasan 81g

Soda kue digunakan sebagai bahan pengembang saat memanggang kue kering, roti, dan kue bolu. Selama memanggang, soda kue bereaksi dengan bahan yang bersifat asam, sehingga keduanya menghasilkan adonan yang mengembang dan lembut. Oleh karena itu, Anda akan sering menemukan soda kue dalam resep yang sudah mengandung bahan yang bersifat asam, misalnya kue lemon. Jika ini tidak umum, Anda harus menambahkan sendiri bahan yang bersifat asam agar kue bolu Anda mengembang, misalnya dengan asam tartarat, asam sitrat, air jeruk lemon, yogurt, buttermilk, kakao, atau madu.