Soda Kie / soda kih / soda Q / pengenyal dan pengembang mie, cincau, dll alami

MAAF UNTUK SEMENTARA HARGA NAIK KARENA BARANG LANGKA
Soda Ash Randu Atau Soda Kie Randu merupakan bahan tambahan yang bisa membuat mie/makaroni menjadi kenyal tidak lembek dan tidak mudah putus. Selain untuk membantu dalam pembentukan glutein dalam pembuatan mie/makaroni, kie randu juga biasa di aplikasikan untuk bahan pembantu untuk pengextrack daun janggelan dalam pembuatan cao atau cincau sehingga sari daun janggelan keluar dengan sempurna yang selanjutnya akan didapatkan cao atau cincau yang berkualitas tidak mudah pecah.
Soda Q / soda kih / soda kie berasal dari ekstrak abu kulit randu yg diproses menjadi butiran kristal putih.
Soda Q banyak digunakan untuk bahan pengenyal dan pengembang mie,cincau,krupuk dll.
Penggunaan soda Q sekitar 5g - 15g dlm 200mlair untuk adonan dlm 1kg tepung
#sodaQ #sodakih #sodakie #pengenyal #pengenyalmie