Snow birdnest 500 gram/ 雪燕/ Resin vegetarian xue yan

Snow Swallow atau Xue Yan (雪燕) adalah resin murni dari tanaman, kaya akan kolagen, dan merupakan makanan bernutrisi tinggi yang muncul dalam beberapa tahun terakhir setelah resin persik.
Setelah resin ditembus cahaya, sejenis kristal akan terbentuk, iaitu Xueyan. Ketika diambil, akan mengeluarkan lembaran sutra putih dengan teksturnya halus, elastis, dan tidak berasa. Untuk mengkonsumsi dapat ditambah dengan gula batu atau jus kelapa supaya lebih nikmat.
Xueyan memiliki fungsi:
1. menutrisi energi yin
2. melembabkan paru-paru
3. pencahar dan melembabkan kulit
4. sangat membantu untuk kulit kering, batuk kering, dan sembelit.
Dan karena ini adalah tanaman murni, dapat digunakan sebagai makanan vegetarian. Apabila dimakan dengan teratur, bisa membersihkan fungsi pencernaan. Namun, bagi yang memiliki gejala batuk berdahak, kembung, diare, tidak dianjurkan mengkonsumsi Xueyan.
Setelah direndam air Xue Yan akan mengembang 30-50 kali lipat volumenya.
Penyajian: 3 gram per orang setiap penyajian, 6 jam setelah direndam dalam air, bilas 3 kali dengan air, buang kulit kayu dan kotoran lainnya dengan pinset. Dimasak selama 30 menit. Jangan memasak lebih dari 1 jam, karena Xueyan akan berubah menjadi air.