Singkong

Apa Saja Manfaat Singkong bagi Kesehatan?
Karena kandungan nutrisinya yang beragam, singkong dianggap memiliki manfaat bagi kesehatan, seperti:
- Menambah energi
- Merupakan sumber serat dan karbohidrat kompleks
- Memiliki kandungan antioksidan yang baik
- Membantu mengontrol gula darah
Di dalam 100 gram singkong, terkandung sekitar 150 kalori dan aneka nutrisi berikut ini:
38 - 40 gram Karbohidrat.
1 - 1,2 gram protein.
1 -2 gram Serat.
300 miligram kalium
20 miligram kalsium
25 - 30 mikrogram folat
20 - 30 miligram vitamin C
Singkong juga mengandung zinc, magnesium, selenium, fosfor, vitamin A, vitamin B, dan beragam jenis antioksidan, seperti polifenol dan flavonoid.