Shan Daal Makhni Spice Blend Black Lentil Bumbu Kacang Dal India 100gram

Dipenuhi dengan kebaikan dan rasa yang bergizi, Daal Makhni menjadi pilihan utama untuk makan malam keluarga Diwali.
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 40 menit
Total Waktu: 55 menit
Membuat 4 porsi
Bahan-bahan:
3/4 cangkir urad utuh (lentil hitam utuh)
2 sdm rajma (kacang merah)
garam secukupnya
3 sdm mentega
1 sdt biji jintan (jeera)
2 buah cabai hijau, potong memanjang
25 mm batang kayu manis (dalchini)
2 siung (laung/lawang)
3 kapulaga (elaichi)
1/2 cangkir bawang bombay cincang halus
1/2 sdt pasta jahe-bawang putih (adrak-lehsun).
2 sdt Shan Daal makhni masala
1 1/2 cangkir bubur tomat segar
1/2 cangkir krim
2 sdm ketumbar cincang (dhania)
1 sdm krim segar untuk hiasan
Metode:
1.Untuk memulai membuat resep dal makhani, bersihkan terlebih dahulu, cuci dan rendam seluruh urad dan rajma semalaman.
2.Tiriskan, tambahkan 2 gelas air dan garam, lalu masak dengan tekanan selama 7 peluit atau sampai dal terlalu matang.
Biarkan uapnya keluar sebelum membuka tutupnya.
3.Aduk hingga dal hampir hancur. Sisihkan.
4.Untuk tempering, panaskan mentega dalam wajan dan tambahkan biji jintan.
5.Jika biji jintan sudah pecah, masukkan cabai hijau, kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan bawang bombay, tumis hingga bawang bombay berubah warna.
berwarna coklat keemasan.
5.Tambahkan pasta jahe-bawang putih, Shan Daal makhni masala, dan pure tomat, lalu masak dengan api sedang hingga campurannya meninggalkan minyak.
6.Tambahkan dal, garam dan sekitar 2 hingga 3 sdm air jika perlu dan biarkan mendidih selama 10 hingga 15 menit.
7.Tambahkan krim dan aduk rata. Didihkan selama 2 hingga 3 menit lagi.
Sajikan Dal Makhni dengan ketumbar dan krim segar.
Expired 15 Desember 2025