Sengkel daging sapi - sengkel - shank - shank beef - daging sengkel

Daging Sengkel Sapi
Sengkel sapi merupakan bagian dari daging sapi bagian atas kaki sapi. biasanya daging sengkel digunakan untuk bahan dasar soto, sup dan baso urat karena memiliki otot urat yang lebih cocok dengan olahan dengan cita rasa gurih.
beberapa tips agar memasak daging sengkel lebih empuk :
- potong daging dengan berlawanan arah serat daging sengkel.
- mencuci dengan cara di bilas saja tidak di peras atau di rendam.
- olah dengan teknik blanching, yaitu degan cara mengolah bahan menggunakan air panas, lalu menyiramnya dengan air dingin.
- rebus bersama bumbu yang sudah d tumis.
ohya kami juga punya DAGING SAIKORO beef yang super empuk itu lho , ni link nya :
https://shopee.co.id/product/251331540/6741231832/
yang suka pedessss, pedas , silakan ni ada baso special pedes rawitnya WAW :
https://shopee.co.id/product/251331540/5342256911/
ohya kalau mau daging iga buat iga bakar/iga soup bisa ke link ini :
https://shopee.co.id/product/251331540/4729154989/
untuk yang mau menu lain dari biasanya yaitu sop buntut, bisa cek link ini :
https://shopee.co.id/product/251331540/4929151043/
#sengkel
#shank
#sengkelsapi
#dagingsengkel
#dagingsapi
#rawon
#dagingsapibandung