Selada Keriting Andewi hijau segar

Selada Keriting segar
Slada kriting Andewi segar 500 gram
sering dikonsumsi aneka masakan Gado², Lalapan, Salad isi Roti,Tumis Andewi
*Resep GADO-GADO ANDEWI
Bahan
~Tahu (goreng kotak)
~Tempe (goreng kotak)
~Kentang (kukus)
~Timun (potong panjang sesuai jari kelingking)
~Sladah/andewi (potong sesuai selera)
~5 buah Lontong
~2 buah telur (yang sudah dikukus, potong jadi 2)
~Krupuk warna warni
Bahan yang direbus
~Kacang panjang (potong sepanjang kelingking)
~Wortel (potong sepanjang kelingking)
~Toge/kecambah
Bumbu kacang
~1/2 kacang tanah (goreng matang)
~3 biji cabe merah
~3 siung bawang putih
~1/2 ml santan
~3 lembar daun salam
~1/4 kg gula merah
~5 biji cabai kecil (sesuai selera)
~Kaldu instan (secukupnya)
~Air (secukupnya)
Cara Membuat
Langkah 1
Haluskan bumbu (cabe merah, bawang putih, cabe rawit dan kacang)
Langkah 2
Taruh di panci dan masukkan bumbu yang dihaluskan, daun salam, gula merah, kaldu instan, santan dan air secukupnya aduh merata dan mendidih angkat
Langkah 3
Potong lontong, tahu, tempe, kentang kecil-kecil sesuai selera masukkan timun, wortel, kacang panjang, toge selah dan telur
Langkah 4
Kemudian siram dengan bumbu kacang dan taburkan kerupuk warna warni di atas piring, sajikan
*GADO-GADO SEDERHANA
Bahan
~250 gram kacang sambal
~6 buah biji cabe merah
~6 siung bawang merah
~10 siung bawang putih
~1/2 ruas jahe
~200 gram gula merah
~secukupnya santan
~4 lembar daun jerux
~micin.gula.garam secukupnya sesuai selera
~asam jawa
~wortel
~kentang
~kubis
~kecambah
~Tomat
~Timun
~Andewi(slada kriting)
~Tahu
~Tempe
~Telor
Cara buat
Langkah 1
~Sangrai semua bahan jadi satu..sampai matang
Langkah 2
~Blender semua bumbu kecuali daun jeruk.bisa diblender juga.tapi yg saya buat tanpa saya blender daun jeruk nya
Langkah 3
~Rebus air bersama gula merah dan asam Jawa ,bila mendidih masukan semua bahan.bila bumbu sudah pas.masukan santan.masak sampai benar benar Tanak di api kecil
Langkah 4
~Untuk sayuran bisa bebas sesuai selera