Sei Lamalera - Sei Lidah 500gr

Se'i (daging asap) Lidah Sapi olahan khas Kupang, NTT yang bumbu dan rasanya sudah disesuaikan dengan 'lidah' Bandung. Se'i Lamalera adalah tempat makan Se'i yang sudah melegenda di Bandung.
KETERANGAN:
- Se'i Lidah ini adalah daging yang sudah diasap (sudah matang) baru kemudian dibekukan.
- Setiap pesanan daging, sudah termasuk sambal Lu’at. Untuk sambal jenis lain dapat dipesan terpisah.
- Setiap pesanan TIDAK TERMASUK kuah sop dan sayur. HANYA daging tok'
JANGKA WAKTU PENYIMPANAN :
1. Penyimpanan diluar kulkas max 4 hari.
2. Penyimpanan pada chiller ( 2-5 c ) max 2 minggu dalam keadaan tertutup rapat.
3. Penyimpanan pada freezer ( -18 c ) max 8 minggu dalam keadaan tertutup rapat.
4. Penyimpanan sesuai petunjuk akan menjaga kualitas rasa & textur daging.
INSTRUKSI PEMANASAN :
1. Simpan Se'i pada suhu ruangan selama kurang lebih 30 menit.
2. Potong Se'i dengan ketebalan 2 mm .
3. Panaskan teflon dengan suhu rendah.
4. Tambahkan minyak goreng secukupnya.
5. Masukan Se'i pada teflon & aduk sampai tercampur minyak dengan merata.
6. Untuk pamanasan normal cukup 1 menit, agar daging tetap juicy & empuk.
7. Se'i sudah siap dihidangkan dengan sambal lu'at yg telah disediakan.
INSTRUKSI PENYIMPANAN :
1. Masukan daging Se'i pada plastik penyimpanan atau wadah kedap udara ( tupperware ).
2. Ikat plastik dengan karet sampai tidak ada udara masuk.
3. Se'i siap disimpan & dipanaskan kembali sesuai kebutuhan.
*berat makanan BELUM termasuk packing dan kemasan.