Secrenada - Kopi Aceh Arabika Gayo Specialty Full Wass Roastbean/Bubuk Kopi 1Kg.

1kg roastbean / bubuk kopi arabika gayo fullywashed.
Full-washed proses awal cheery - cheery kopi biasanya diseleksi terlebih dahulu dengan merendamnya di dalam air. Cheery yang mengapung akan dibuang, sementara yang tenggelam akan tetap dibiarkan untuk proses lanjutan karena cheery - cheery yg tenggelam merupakan biji yang terbaik. Selanjutnya kulit luar (kulit merah) akan dipulper (pengupas). Biji kopi yang sudah terlepas dari kulit merahnya ini kemudian dibersihkan lagi dengan memasukkannya ke dalam bak khusus berisi air agar sisa-sisa kulit yang masih melekat bisa sepenuhnya di bersihkan. sebelum kopi di cuci bersih kopi difermentasi terlebih dahulu selama 3 hari dengan pergantian air 1x24 jam. setelah 3 hari barulah dilakukan pencucian sampai benar2 bersih , kemudian barulah di dijemur dibawah sinar matahari sampai kadai air biji didalam cangkang menjadi 12 % dan barulah di huller dan dilakukan pula penyortiran biji yang terbaik dan tak ketinggalan juga test uji rasa dan barulah siap untuk diroasting oleh roaster yang telah berpengalaman kami dan product kami dikemas dengan mengikuti standart dan kopi siap dikirim ke anda.
Kopi arabika gayo
Origin : kenawat,Takengon
Varietas : Ateng - Catura - abysinia
Processing Method : Full washed
Notes : Fruity, strong adicity, sweet taste, rich body, and verylong lasting after taste