Science and Cooking: Physics Meets Food, From Homemade to Haute Cuisine
Description
Science and Cooking: Physics Meets Food, From Homemade to Haute Cuisine By Brenner, Michael Published by W. W. Norton & Company Publication Date: 2020-11-20 Subject: Popular Science, Physics, Chemistry, Cookery Food & Drink Etc, Cookery, Food & Drink Etc, Science Applied Sciences, Science, Applied Sciences, Cooking Methods General, Cooking, Methods, General, Science Chemistry General, Science Physics General, Cookery Food And Drink Food Writing, Food And Drink, Food Writing, Food - Analysis, Cooking, Cookbooks, Cooking - Technique, Anf: Popular Science And Nature, Cooking Methods General, Cooking Methods - General, Science Applied Sciences, Science Chemistry General, Science Physics General, Science Applied Sciences, Science Chemistry - General, Science Physics - General, Chemistry, Cookery Food & Drink Etc, Physics, Popular Science, Cookery Food And Drink Food Writing Subject Keywords: applied physics; biology; cookbook; experiment; food; harvard; ingredients; kitchen chemistry; molecular gastronomy; recipes; scientific; skills; spherification; edx Genre: Popular Science, Physics, Chemistry, Cookery, Food & Drink Etc, Science, Applied Sciences, Cooking, Methods, General, Science, Chemistry, General, Science, Physics, General, Popular Science, Chemistry, Physics, Cookery, Food And Drink, Food Writing Target Audience: A Read for the Modern Generation
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
$15.13
Фланелевое Одеяло «Миллион долларов», креативный мягкий чехол для дивана в гостиной, для дома и офиса, для обеда, сна, забавные подарки
aliexpress.ru
$14.40
Халат, африканские платья для женщин 2025, элегантная летняя африканская одежда, офисное женское вечернее облегающее платье, Дашики, одежда Анкары
aliexpress.ru
$17.04
Новый блок батарей 12 В 6S1P, 15 Ач, 18650, аккумуляторная емкость 12,6, 15000 В постоянного тока, мАч, камера видеонаблюдения, монитор
aliexpress.ru
$12.62
1KG Ink Toner Powder Dust Refill Kits for Brother MFC-6700 MFC-6750 MFC-6800 MFC-6900 MFC-6950 DN DW D DNT DWT DNH DWG DWX MFP
aliexpress.ru
$12.34
Женская плиссированная юбка с высокой талией, Повседневная облегающая длинная юбка трапециевидной формы с цветочным принтом, универсальная юбка в Корейском стиле ретро, лето 2024
aliexpress.ru
$16.85
Светодиодные Полные панели для NPG S412L32H светодиодный ные ленты для подсветки, матричная светодиодная лампа, ленты для детской лампы
aliexpress.ru
$14.69
Женская вязаная шапка GZHILOVINGL, однотонная Повседневная шапки с гофрированной резинкой с заклепками, в стиле хип-хоп, на весну
aliexpress.ru
$16.00
20 см ромбовидная смоляная головка деревянная рамка с зажимом деревянная рамка-клатч
aliexpress.ru
$16.40
Набор монет солнце и луна, волшебные трюки, магия, появляются монеты/исчезают Волшебные иллюзии, трюк, реквизит, транспозиция монет
aliexpress.ru
$7.95
Умный светодиодный контроллер Tuya Zigbee для световой ленты, совместим с светильник HA Zigbee2mqtt Tasmota Alexa Home, 5-24 В
aliexpress.ru
$680.00
Toika 20 шт./лот 80 Вт 4 фута крышка света Взрывозащищенная Светодиодная трубка осветительная арматура для двух шт. 1200 мм крышка сменная люминесцентная лампа
aliexpress.ru
$29.13
Fitness Shark Summer Jogger Shorts Men Patchwork Running Sports Workout Shorts Quick Dry Training Gym Athletic Shorts
aliexpress.com
$8.85
Outdoor Multifunctional Army Military Tactical Survival Portable Folding Shovel Hiking Camping Emergency Pala Plegable Tool
aliexpress.com
$13.74
2020 New Fashion Brand Tshirt Men Mandarin Collar Summer Trending Tops Cotton Street Style Short Sleeve T-Shirt Men Clothing
aliexpress.com
$11.39
Womens Jumpsuit Turtleneck Knit Rib Bodycon Fitness Playsuit Sportswear Long Sleeve Zipper Body Embroidery Lucky Rompers
aliexpress.com
$28.32
Women's suit fashion V-neck sweater dress 2020 autumn and winter New Korean bat shirt knitted hip skirt two-piece set
aliexpress.com
$9.31
Men Leggings Fitness Pants Sports High Elastic Legging Mens Running Jogger Training Pants Quick-drying
aliexpress.com
$13.74
FYMX элегантный круглый коврик для девушек, медитационный Коврик для йоги, украшение для гостиной, спальни, сохраняющий тепло
aliexpress.ru
$2.82
Refrigerator Fridge Magnet Stick Home Decor Circular Geometric Pattern Bottle Beer Opener Wooden Simplicity Creative Originality
aliexpress.ru
$86.97
M&S Collection Petite - Vestido recto por la rodilla con lentejuelasWomens - Black, Black
marksandspencer.com
$9.29
Складная корзина для белья, большая емкость, ведро для хранения игрушек, бытовая Вертикальная Сетчатая Сумка для хранения мусора в ванной к...
aliexpress.ru
$1.90
Женские серьги с Фениксом, серьги в стиле ретро с Красной сеткой, серьги в Корейском стиле, 2021
aliexpress.ru
$2.67
For DJI Mavic Pro Drone Accessories Lens Cap Cover Gimbal Holder with Snap Mount Guard Protector Camera Mount Holder Spare Parts
aliexpress.ru
$12.41
Мужские дизайнерские туфли, мягкие Нескользящие Мокасины, без застежки, повседневная обувь для вождения, красные
aliexpress.ru
$13.66
set artificial plants multi-use handmade plastic display for garden home decor accessories decorative flowers & wreaths
dhgate.com
$71.34
luxurys designers crossbody bag women handbag messenger bags oxidizing leather metis elegant shoulder bags crossbody bag shopping tote 40781
dhgate.com
$0.31
Travel Box Design Candy Boxes 8x5x2.5cm Party Favor Gifts Boxes Baby Party Candy Gifts Boxers 50pcs/lot
dhgate.com
$116.09
iVogue Short Pink Human Hair Wigs Straight Bob Wig Virgin Peruvian Remy Human Hair Lace Front Wig with Baby Neat Tail
dhgate.com
$3.64
Healing Crystal Bracelets for Women Men 8mm Tiger Eye Hematite Black Obsidian Natural Stone Beaded Stretch Bracelet Triple Prote
aliexpress.ru
$21.42
Складная деревянная рамка для чтения, подставка для чтения книг, книг, журналов, подставка для планшетного ПК
aliexpress.ru
$0.39
Kartun Sanrio Post-it Note Lucu Pastable Memo Paper Buku Materi Buku Besar Tangan Siswa - PD
shopee.co.id
