Science and Cooking: Physics Meets Food, From Homemade to Haute Cuisine
Description
Science and Cooking: Physics Meets Food, From Homemade to Haute Cuisine By Brenner, Michael Published by W. W. Norton & Company Publication Date: 2020-11-20 Subject: Popular Science, Physics, Chemistry, Cookery Food & Drink Etc, Cookery, Food & Drink Etc, Science Applied Sciences, Science, Applied Sciences, Cooking Methods General, Cooking, Methods, General, Science Chemistry General, Science Physics General, Cookery Food And Drink Food Writing, Food And Drink, Food Writing, Food - Analysis, Cooking, Cookbooks, Cooking - Technique, Anf: Popular Science And Nature, Cooking Methods General, Cooking Methods - General, Science Applied Sciences, Science Chemistry General, Science Physics General, Science Applied Sciences, Science Chemistry - General, Science Physics - General, Chemistry, Cookery Food & Drink Etc, Physics, Popular Science, Cookery Food And Drink Food Writing Subject Keywords: applied physics; biology; cookbook; experiment; food; harvard; ingredients; kitchen chemistry; molecular gastronomy; recipes; scientific; skills; spherification; edx Genre: Popular Science, Physics, Chemistry, Cookery, Food & Drink Etc, Science, Applied Sciences, Cooking, Methods, General, Science, Chemistry, General, Science, Physics, General, Popular Science, Chemistry, Physics, Cookery, Food And Drink, Food Writing Target Audience: A Read for the Modern Generation
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
$11.50
Футболка женская белая 54 р-р новогодняя пусть новый год приносит только счастье, Белый, fzh_pust_novyy_god_prinosit_tolko_schaste
goods.ru
$0.89
Женское Двухслойное ожерелье-бабочка, романтичное блестящее колье до ключиц, вечерняя бижутерия, Изысканные Подарки для жены
aliexpress.ru
$8.50
QQT для Gopro Hero 4/3 + аксессуары для монтажа светодиодов светильник крепление для спортивной экшн-камеры Go pro Hero 4 3 + Камера Корпус Крепление объектива
aliexpress.ru/bosonizhki-edeo-3697-821-pudrowy-roz.jpg "Босоніжки Edeo 3697-821 Pudrowy Róż, Рожевий")
$12.16
100 Clip Nylon Bumper Rivets OEM Replacement Parts Additional Fastener Remover Car Stuff
aliexpress.com
$0.66
New 1 Pc Pencil Case Avocado School Pencil Box Pencilcase Transparent Pencil Bag School Supplies Stationery
aliexpress.com
$15.63
1/2-20UNF Keyless 1.5-13Mm 3-Jaw Drill Chuck Quick Change Adapter SDS-Plus Handle 1/4Inch Hexagonal Rotary Hammer
aliexpress.com
$24.57
Voiture Pegatina Coche Accesorios Para Auto Sticker Car Accessories Interior Decoration Ignition 2017 2018 FOR Chevrolet Cruze
aliexpress.com
$10.79
Предупреждение ПА для летающего дрона DJI Mavic Mini, легкий светодиодный фонарь для поиска, легкая установка, легкий вес, защита от потери
aliexpress.com
$12.93
100% 925 sterling silver rose original golden snake chain rope charm Pando bracelet for women luxury DIY jewelry
aliexpress.com
$3.07
Pineapple Love Phone Case for Samsung A51 A71 A50 A52 A12 A70 A20 A72 S21 S20 S10 S9 Ultra Puls Note 20 10 Plus Soft Cases Cover
aliexpress.com
$5.13
Jujutsu Kaisen Metal Sign Tin Sign Tin Plates Wall Decor Room Decoration Retro Vintage For Art Man Cave Cafe Pub Home Club
aliexpress.com
$47.14
Светодиодный фонарь светильник сборки Противотуманные огни DRL Скоба для снятия панели водителя и пассажира для Toyota Tacoma 4runner
aliexpress.com
$2.96
Tableware Mat PP Waterproof Placemat Cute Lace Shape Ins Food Cushion Heat Insulation Non-Slip Tablemat Kitchen Decoration Pad
aliexpress.com
$290.64
AETOO Leather small square bag, male head leather casual shoulder bag, leather hand-made vertical trend slant bag
aliexpress.com
$2.83
Muyogrt Ratz Animal Kawaii Summer Femme T-shirts Short Sleeve Harajuku Loose Pink Tee Shirt Streetwear Gothic Women Clothes Tops
aliexpress.com
$5.44
New Anime Dr STONE Autumn Winter Coat Toddler Baby Kids Boys Girls Clothes Hooded Cuff Print Hoodie Sweatshirt Tops Clothing
aliexpress.com
$7.97
4Pcs Tempered Glass For iPhone 11 12 Pro XS Max X XR 7 8 6s Plus SE 2020 Screen Protector For iPhone 12 Mini 11 Pro Max Glass
aliexpress.com
$1.78
Mr Mrs Abstract Beard Lips Poster Canvas Paintings Minimalist Wall Art Print Nordic Posters Wall Pictures Couple Bedroom Decor
aliexpress.com
$10.58
ssico Amor Retro ulos De Sol Dos Homens E Mulheres Srie Oceano Corao Psego culos de sol Tendncia
aliexpress.com
$12.99
T-shirt Kids Print T-shirt Fun Game Summer Monkey Cartoon Cartoon Pattern Suit Male Gift Boy Girl Clothes Costume 2021 New
aliexpress.com
$9.37
Aygo Bluetooth Earphone Headset Handsfree Earloop Wireless Headphones Drive Call Sports Earphones With Mic For All Smart Phones
aliexpress.com
$6.16
S-noilite Hepburn style chignon hair drawstring clip in hair bun synthetic chignon hairpiece for women
aliexpress.com
$2.80
Game Mortal Kombat Phone case For Samsung Galaxy S 3 4 5 6 7 8 9 10 E Plus Lite Edge black fashion coque tpu bumper pretty Etui
aliexpress.com
$3.99
Love heart Texto Letter phrase Phone Case Transparent for Xiaomi Redmi note 10 t 8 9 pro lite 11
aliexpress.com
$3.59
Luxury flowers Skull Skeleton Phone Case for iPhone 11 12 pro XS MAX 8 7 6 6S Plus X 5S SE 2020 XR
aliexpress.com
$0.54
Plant Self Watering Spikes Plant Waterer Automatic Constant Fow Drip Irrigation Slow Release Vacation Plants Watering System
aliexpress.com
$22.20
12 дюймов с присоске висячие сымитированный завод для рептилий декоративные ручной реалистичный искусственный vine зоотоваров орнамент
dhgate.com
$23.81
спорт леггинсы лосины йога-брюки фитнес-обучение брюки gym женщины тонкий быстросохнущие # 820, White;black
dhgate.com
$28.51
сексуальный без бретелек bodycon женщин платья непостоянные рюши длинные платья лета вскользь партии клуба женская одежда # 172, Black;gray
dhgate.com
$22.87
aurelife 1 шт. макияж кисти для теней для век и румяна шерсть волокна косметические кисти для макияжа румяна макияж кисти инструменты путеше
dhgate.com
$25.64
creative cute hamster toy tunnel small pet cartoon 3 way pet tubes bed nest for rabbits ferrets guinea pigs
dhgate.com
$7.62
Древние китайские военные фигурки периода Троецарствия, элитные солдаты из железной кавалерии, модель из строительных блоков
joom.com
$18.47
VEZFAA женские модные повседневные весенне-осенние блузки и рубашки-поло с длинными рукавами и воротником-стойкой XXL
joom.ru
![Мужские модные эластичные свободные джинсы прямого кроя - износостойкие повседневные брюки для осени и лета 36 [Waist 28 inches]](http://img.joomcdn.net/8db3023e4e219196fd1a668618d4326f76a34a52_original.jpeg "Мужские модные эластичные свободные джинсы прямого кроя - износостойкие повседневные брюки для осени и лета 36 [Waist 28 inches]")
$18.85
Мужские модные эластичные свободные джинсы прямого кроя - износостойкие повседневные брюки для осени и лета 36 [Waist 28 inches]
joom.ru
$74.91
LP Record ANDRZEJ KORZYŃSKI - Tajemnica Enigmy (Secret Enigma - 1 FKR055LPX Finders Keepers 2023 UK Dance & Electronica
joom.com
