Science and Cooking: Physics Meets Food, From Homemade to Haute Cuisine
Description
Science and Cooking: Physics Meets Food, From Homemade to Haute Cuisine By Brenner, Michael Published by W. W. Norton & Company Publication Date: 2020-11-20 Subject: Popular Science, Physics, Chemistry, Cookery Food & Drink Etc, Cookery, Food & Drink Etc, Science Applied Sciences, Science, Applied Sciences, Cooking Methods General, Cooking, Methods, General, Science Chemistry General, Science Physics General, Cookery Food And Drink Food Writing, Food And Drink, Food Writing, Food - Analysis, Cooking, Cookbooks, Cooking - Technique, Anf: Popular Science And Nature, Cooking Methods General, Cooking Methods - General, Science Applied Sciences, Science Chemistry General, Science Physics General, Science Applied Sciences, Science Chemistry - General, Science Physics - General, Chemistry, Cookery Food & Drink Etc, Physics, Popular Science, Cookery Food And Drink Food Writing Subject Keywords: applied physics; biology; cookbook; experiment; food; harvard; ingredients; kitchen chemistry; molecular gastronomy; recipes; scientific; skills; spherification; edx Genre: Popular Science, Physics, Chemistry, Cookery, Food & Drink Etc, Science, Applied Sciences, Cooking, Methods, General, Science, Chemistry, General, Science, Physics, General, Popular Science, Chemistry, Physics, Cookery, Food And Drink, Food Writing Target Audience: A Read for the Modern Generation
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
$0.44
5pcs Fuel Tank Breather Vent Air Check Valve Replaces For Chainsaw Brush Cutter Garden Power Tools Accesoories Household Supplie
aliexpress.com
$2,440.24
Полный комплект, ручная гистероскопия, оборудование для манипулятора матки, акушерское гинекологическое оборудование, включая эндоскоп в оболочке
aliexpress.ru
$286.77
Беспроводной снегоочиститель 40 В 20-Дюймовый одноступенчатый снегоочиститель на батарейках с бесщеточным Мотором 2 Фары вращение на 180 °
aliexpress.ru
$86.57
Женское твидовое пальто, темно-синее маленькое очаровательное пальто, новый элегантный модный топ для весны и осени
aliexpress.ru
$49.57
Сумка на плечо с внутренним отделением на молнии, однотонные нейлоновые сумки 2024, лидер продаж, модные женские сумки в форме конверта
aliexpress.ru
$45.52
Автомобильные коврики для Skoda Karoq 2018 2019 2020, оригинальные автомобильные накладки на стопы, аксессуары для интерьера
aliexpress.ru
$53.98
Умный переводчик для мгновенного сканирования голоса и фото, сенсорный экран 2,4 дюйма, поддержка Wi-Fi, автономный портативный многоязычный перевод
aliexpress.ru
$350.13
Ремешок SCHIK из 5146 натуральной кожи аллигатора для Patek Philips watch band 5396
aliexpress.ru
$3.52
Ручка для трекинга, деревянная ручка для пешего туризма, деревянная ручка для ходьбы, сменная деревянная ручка
aliexpress.com
$1,576.05
Коллекция тибетских храмов, 16 дюймов, искусственный дракон с эмалью и искусство, Пара украшений для сбора удачи, городской дом
aliexpress.ru
$14.71
3D Print Tie Dye Style Y2K Crop Tops V-Neck Lace Camis Emo Alternative Aesthetic Camisole Women Backless Sexy Strap Tank Top 2
aliexpress.com
$91.67
NEW2023 wholesale Cat'S Tree Scratcher Tower Condo Furniture Scratch Post Cat Jumping Toy Ladder Kitten Pet House Hammock Wi
aliexpress.com
$45.07
For 2005-2021 Nissan Frontier 2005-2012 Pathfinder Car Rearview Mirror Covers Side Wing Mirror Caps
aliexpress.com
$11.37
Leopard Print Color Matching Car Headrest Artificial Leather Car Neck Pillow A Complete Set of Automotive Interior
aliexpress.com
$15.22
Universal Motorcycle rearview mirror oval rearview mirror 8mm 10mm For Kawasaki Ninja 250 300 400 650 1000 ER-6F ER-6N ZX10R
aliexpress.com
$82.59
Global Version Xiaomi Watch S1 Active Smart Watch 1.43" AMOLED Bluetooth Phone Calls Heart Rate Blood Oxygen For Men Women
aliexpress.com
$19.39
Colorfaith/Новинка 2022 года; Винтажные прямые шикарные брюки до колена в английском стиле с высокой талией; Женские брюки из искусственной кожи; С...
aliexpress.com
$46.36
Y2K2 Harajuku Retro Big Pockets Black Mens Cargos High Street Elastic Waist Vibe Style Overalls Straight Wide Leg Oversized
aliexpress.com
$26.99
Холщовый водонепроницаемый тент 3x3/2, 6 м 300D, навес от солнца, ткань, уличная палатка, верхняя крыша, садовый навес для внутреннего дворика, при...
aliexpress.ru
$32.82
Задний тормозной рычаг для мотоцикла, ножная педаль для маленького Honda Z50 Z50A Z50J, мини-Trail Monkey, велосипедные аксессуары для мотоциклов
aliexpress.ru
$5.05
Мобильный телефон адаптер для ноутбука 8K/4K 60 Гц Type-C на USB 3,1/DP/Mini DP/VGA/HDMI-совместимый/RJ45 HD видеоразъем преобразователь
aliexpress.ru
