Sayur kering khas Toraja Sayur Daging Pange Kaloko tebal 500gr

buah PANGI hutan dari Toraja diolah menjadi sayur mulai dari kulit tipis sampai kulit dagiing membukus batok kluek begitupun kisi kluek digunakan utk bumbu rawon .Pangi dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan baik sebagai makanan ringan (dodol pangi), bumbu penyedap berbagai masakan maupun dibuat sebagai sayur pangi.
Buah Pangi yang besarnya dapat menyamai besarnya buah kelapa terdiri dari lima kompenen yaitu ;
Kulit PANGI ( bagian kulit )
Daging Buah ( Kaloko )
Tempurung Biji
Isi Biji kluek / Kluwek
Komponen buah pangi yang dapat dimanfaatkan hingga saat ini sebagai bahan makanan setelah melalui proses tertentu ialah daging kulit buah dalam bentuk produk bahan sayuran dan luar kaloa daging biji dalam bentuk bumbu masak Kluwek
Kulit putih buah PANGI ini enak dimasak degan daging atau ikan dan ayam .direbus terlebih dahulu buang airnya tiriskan tumis bumbu bawang ,merica,daun jeruk ,sereh .Laos ,jahe ,Royco termasuk cabe utuh dgn bubuk KLUEK hitam beri air masak daging masukan daging PANGI yg sdh ditiriskan sampai daging empuk dan kulit PANGI empuk dimasak agak kering dgn lele ,belut atau daging semua buah PANGI dimasak dgn bubuk KLUEK
Berat 500 gr
Setiap Pohon PANGI yang tumbuh di wilayah Toraja beda Rasa silahkan mencoba Kluek ,pangi dan Kaloko super yang kami tawarkan
#pangitoraja #khastoraja #kluektoraja