Sayur POKAK segar

Pokak bahan Sayur 500 gram
*Masak OSENG POKAK
Bahan-bahan (3-4 orang)
~250 gr pokak..buang batangnya
~1 potong tempe ukuran sekitar 6x6cm
~80 gr ikan asin jambal,rendam dlm air panas
~3 siung bawang putih
~5 siung bawang merah
~9 bh cabe rawit,3 bh cabe keriting
~1 bh tomat
~Secukupnya minyak goreng
~Secukupnya gula,garam &kaldu bubuk
*Masak TUMIS POKAK PINDANG TERI
Bahan-bahan
~250 gr pokak
~2 ikan pindang tongkol
~100 gr teri
~4 buah cabai merah besar
~15 buah cabai rawit
~7 buah bawang merah
~3 buah bawang putih
~1 buah terasi
~1 ruas lengkuas
~3 batang daun bawang
~1 buah tomat
~secukupnya Garam
~secukupnya Gula
~Kaldu jamur secukupnya (optional)
*Masak TUMIS POKAK PINDANG (MERCON)
Bahan-bahan
~300 gr pokak/lenca
~6 ekor pindang
~250 gr cabe rawit (sesuai selera)
~4 siung bawang putih
~5 siung bawang merah
~5 buah tomat merah
~4 sendok makan santan Sasa cair
~Minyak untuk menumis
~Secukupnya garam
~Secukupnya kaldu jamur
*Khasiat Konsumsi Pokak bagi Kesehatan:
Antiinflamasi Alami
~Tanaman pokak memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Ini membuatnya bermanfaat dalam pengobatan kondisi inflamasi seperti arthritis atau penyakit radang lainnya.
Obat Demam
~Daun tanaman pokak memiliki sifat antipiretik yang dapat membantu menurunkan demam. Masyarakat tradisional sering menggunakan tanaman ini untuk meredakan demam pada anak-anak.
Penyembuhan Luka dan Sariawan
~Ekstrak tanaman pokak dapat digunakan untuk mengatasi masalah kulit seperti luka dan sariawan. Kandungan antioksidan dan antimikroba membantu dalam proses penyembuhan.
Pengobatan Gangguan Pencernaan
~Beberapa kandungan aktif dalam tanaman pokak dapat membantu meredakan gangguan pencernaan, seperti perut kembung atau gangguan saluran cerna ringan.
Menurunkan Tekanan Darah
~Beberapa penelitian menunjukkan bahwa tanaman pokak dapat membantu menurunkan tekanan darah, membuatnya potensial sebagai dukungan bagi mereka yang menderita hipertensi.
Antioksidan Tinggi
~Tanaman ini kaya akan senyawa antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, membantu menjaga kesehatan sel dan jaringan.