Sayur Kucai segar perikat

Sayur Kucai segar perikat 500gram
*Masak TUMIS TELUR KUCAI TAHU
Bahan
(Waktu 20 mnt untuk 3 porsi)
~1 ikat kucai
~4 potong tahu putih
~2 btr telur
~120 gr taoge
Bumbu tumis
~2 siung besar bawang putih
~5 siung bawang merah
~2 cabe rawit
~1/2 sdm kecap asin
~1/4 sdt kaldu jamur
~1/4 sdt lada bubuk
~1/4 sdt garam / sesuaikan asin nya
Cara Membuat
1)Rebus tahu sebelum diolah
-Siapkan bahan lainnya
-Hancurkan tahu dengan garpu.
2)Kocok telur dengan sedikit lada dan sejimpit garam
-Cincang kasar bawang putih dan bawang merah iris bulat cabenya.potong daun kucai 2 cm
-Tumis bawang putih sampai harum
3)Masukkan telur kocok.
-Orak arik telurnya sampai matang
-Masukkan tahu yg sudah dihancurkan. Aduk rata
4) Masukkan bawang merah dan cabe irisnya aduk rata.
-Tambahkan kaldu bubuk,lada bubuk garam aduk rata
-Tambahkan kecap asin.aduk rata
5) Masukkan taoge dan kucai
-segera aduk rata masak sebentar saja (sayur taoge masih kres lebih nikmat).
-Segera sajikan jadi teman nasi hangat tambah kerupuk lebih nikmat