Sate pentul ikan palembang

Sate pentul ikan ini adalah salah satu makanan khas dari Palembang. Selain dari ikan sate pentul biasanya dibuat juga dari daging sapi, daging ayam dan bumbunya juga agak sedikit berbeda.
Pentul ikan ini terbuat dari ikan tenggiri. Untuk sayur yang dicampurkan aku menggunakan wortel parut dan labu siam, serta bawang bombay.
Sayuran lain yang biasa juga digunakan adalah kubis, rebung dan juga buah pepaya muda.
Saat menggoreng sate ini diperlukan minyak yang banyak supaya satenya terendam minyak saat digoreng.
Gunakan panci kecil untuk menggoreng sate pentul ini. Pentul ikan ini sudah dibekukan sehingga untuk penyajiannya keluarkan pentul ikan dari freezer sampai suhu ruangan lalu buka segel kemasan goreng dengan minyak panas api kecil