Santori Beef Blue Label Rib Eye Frozen

Santori Beef Blue Label Rib Eye (Frozen) adalah potongan daging sapi premium (rib eye/cube roll) dari Santori Blue Label, menampilkan marbling ala Wagyu yang memberikan tekstur empuk dan cita rasa gurih khas steak. Diproduksi secara higienis, dikemas dalam kondisi beku vakum, dan bersertifikat halal
Panduan Penyajian
Defrost
Biarkan rib eye pada suhu ruang selama 30–60 menit hingga permukaan mulai lembut.
Bumbui ringan
Oles sedikit minyak, taburi garam dan merica sesuai selera.
Masak
Pan‑sear: panaskan wajan hingga sangat panas, masak 2–3 menit per sisi untuk tingkat kematangan medium‑rare 
Grill: panggang pada suhu sedang hingga permukaan berwarna keemasan.
Oven (reverse sear): panggang awal pada suhu rendah (~120 °C) hingga suhu dalam ~45 °C, lalu sear di wajan panas.
Istirahatkan
Diamkan selama 5–10 menit agar jus merata dan tekstur menjadi optimal.
Sajikan
Iris tipis melintang serat; nikmati hangat bersama saus, sayuran, atau kentang.