Sambal Cabuk Rambak 250gram Oleh-oleh Khas Solo

Sambal Cabuk Rambak 250gram Oleh-oleh Khas Solo
Cabuk Rambak adalah makanan khas dari Kota Surakarta atau Solo, Jawa Tengah. Makanan ini berfungsi sebagai makanan sela (volumenya tidak seberapa besar dan satu porsi tidak membuat kenyang) yang di buat dari ketupat nasi yang di iris tipis tipis, lalu di siram dengan saus wijen yang di campur kemiri dan kelapa parut yang terlebih dulu di sangrai, serta di tambah beberapa potong karak (sejenis kerupuk yang terbuat dari nasi kering dan bleng). Oleh penjaja di pinggir jalan biasanya di sajikan tidak dengan piring tetapi dengan wadah dari daun pisang yang dilipat dengan cara tertentu (disebut pincuk)
Cabuk Rambak
Nama 'cabuk' megacu pada wijen (ada sejenis sambal/saus, lagi dengan nama ini yang terbuat dari wijen bakar di daerah yang sama)
Agak mengherankan dengan nama 'rambak', karena sama sekali tidak ada kerupuk kulit (rambak) yang di sajikan.
Cabuk Rambak sudah sulit di temukan sekarang ini di Kota Solo.
tahan suhu ruang 5hari.simpan beku /frezer bisa 1 bulan