Saf-Instant Baker's Dry Yeast Ragi Kering

SAF Instant adalah merek ragi instan premium dari Lesaffre, ideal untuk pembuatan roti, donat, bakpao, dan kue lainnya. Ragi ini telah digunakan sejak 1973 dan dikenal karena kualitas fermentasi yang stabil dan kemudahan penggunaan.
Keunggulan SAF Instant:
Kemudahan Penggunaan: Dapat langsung dicampurkan ke dalam tepung tanpa perlu proses aktivasi terlebih dahulu.
Stabilitas Fermentasi: Menawarkan stabilitas fermentasi yang sangat baik bahkan di suhu ruangan.
Mudah Disimpan: Dikemas dalam kemasan vakum yang meningkatkan kestabilan daya fermentasi dan menghilangkan risiko kontaminasi eksternal.
Varian Sesuai Kebutuhan: Tersedia dalam beberapa varian sesuai dengan kandungan gula dalam adonan:
SAF Instant Merah: Untuk adonan dengan kandungan gula rendah (0–5%).
SAF Instant Emas: Untuk adonan manis dengan kandungan gula 5–20%.
SAF Instant Biru: Untuk adonan manis dengan kandungan gula lebih dari 20%.